БИСКВИТ для РУЛЕТОВ Классический Шоколадный


Бисквит для рулетов! Мягкий, воздушный, эластичный и удобный в работе!

Инстаграм
Моя группа фейсбук
Моя группа в одноклассниках

Похожие рецепты:

Шоколадный РУЛЕТ с Шоколадным ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с Сырным Кремом и Смородиновым Джемом

Бисквитный Рулет "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"

Бисквит для рулетов. Классический. Шоколадный. (30*40 см)

Классический рулет:
4 яйца
3 ст.л. горячей воды
125 гр. сахара
4 гр. ванильного сахара
75 гр. пшеничной муки
50 гр. крахмала
2/3 ч.л. разрыхлителя
220-250 гр. варенья (джем, конфитюр)
40 гр. тёмного шоколада

Шоколадный рулет:
5 яиц
3 ст.л. воды
125 гр. сахара
4 гр. ванильного сахара
75 гр. пшеничной муки
25 гр. крахмала
25 гр. какао - порошка
1 ч.л. разрыхлителя

Крем:
150 гр. сливочного масла, комнатной ткмпературы
80 гр. тёмного шоколада
2 ч.л. сахарной пудры
150 мл. кофе с сахаром ( чай)
30 гр. тёмного шоколада (для украшения)

Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке при 200°С - 10...13 минут , я пеку на втором уровне сверху ( это выше середины духовки). Духовку во время выпечки открывать нельзя.

* Примечание:
В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара
В 1 ст. ложке 10 гр. крахмала, без горки, срезанная и 15 гр. муки.
Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы.

Радуйте своих родных и близких!!

Production Music courtesy of Epidemic Sound

#бисквит #рецептбисквита #Шобутинская #бисквитныйрулет #бисквитдлярулета
рецепт бисквита для рулетов рецепт бисквитного рулета рецепты Шобутинская рецепт классического бисквита рецепт шоколадного бисквита рецепт бисквитного рулета с вареньем
438 комментариев
Ольга Шобутинская
Привет! Всем спасибо за комментарии и лайки! Бисквиты готовятся очень быстро;) Варенье можно подбирать разное, и каждый раз рулет будет играть по-разному)) Шоколадный - для настоящих шокоголиков;)
Galina Lee
Олечка,мой отчет: сегодня пекла классич.рулет. всё здорово,всё получилось,пышный вкусный.пекла в Эл. Духовке горенье 10 мин,положила рулет не на бумагу( готовый уже), а на полотенце и поэтому верхний слой не отслоился.на бумаге горячий корж отмокает,а на полотенце нет. Бумагу с коржа сняла легко с горячего. 🙌
Всё! Удаляю все рецепты бисквитов,оставлю только ваш!!! Он идеальный! Умничка, спасибо большое, конец моим мучениям)
Марина Черкасова
Оля, как всегда идеально,аккуратно,красиво!
Людмила Юрковска
Ольга у меня нет слов
Только слова благодарности
За ваш вкус и понимание дела
Я бы сказала утонченный вкус вот
Спасибо
Всегда с вами
Valentina Riga
Еще как вдохновила! Сейчас сезон клубники, сделаю с белковым кремом и свежей клубникой.
Dadw Ff
Умничка и ты, и твоя доченька.
Давно смотрю твои рецепты, очень нравится, прекрасные рецепты, аккуратненько и шикарно готовишь.
Большое спасибо!!!
Дай Бог здоровья тебе и твоим близким.
МОЛОДЕЦ!!!
Отличная хозяюшка!!!
Таня Ефимчик
Оленька, спасибо за рецептик. Объяснили всё чётко. Желаю творческих успехов и новых вкусных рецептов. Супер 👍👏👍.
Genna Leon
Я за Вами не успеваю! Хочется готовить по всем рецептам, всё нравится!
Свеилана Яскина
Олечка! Здравствуйте дорогая моя, вы молодчина! Я многому научилась делать благодаря Вам! Я вас люблю и обожаю! Успехов вам!
Sega k
Оксана ваше замечание насчёт Оли не корректно ! Оно никому не нужно ! Держите себя в руках ! Мы здесь обсуждаем и делимся впечатлениями от рецептов.
Татьяна Герасименко
Оленька,добрый день!Пишу искренне от всего сердца! СПАСИБО ВАМ за ваш труд!Дрожжевое тесто освоила,песочное,сложенное,а вот рулеты боялась затевать,а вдруг не смогу свернуть.И вот оно свершилось,испеклось и свернулось!Урррра, товарищи!Много ли человеку надо для счастья, сегодня счастье у меня стоит готовое в холодильнике.Начинаешь верить в себя.Извините,немного эмоционально,но что делать,эмоции прут из меня!
Наргиза М
Спасибо.Мне понравился рецепт,нужно обязательно попробовать.👍👍👍
светлана медведева
Спасибо, Оленька! Я уверена очень вкусно. Вчера приготовила ваш тортик Птичье молоко - это просто бомба, очень вкусный !
Татьяна Брюнетка
Безукоризненно!!!Спасибо! Удачи!
Akuna Matata
Сделала сегодня по вашему рецепту, очень вкусный и нежный корж получился, прям как магазинный, аж не верится) Очень вкусно!) В следующий раз попробую шоколадный)
Оlena - интересно об о всем
Привіт, Оля! Люблю бісквітні рулети і часто їх готую! Спробую ще і такий варіант! Дякую за рецепти! Молодець!!!👐😊
Aziz Xaydarov
Спасибо большое! Очень красивый и аппетитный.Я готовила дома ваш творожный пирог с воздушным муссом.
Sveta Sveta
Спасибо, Оленька. Приятно смотреть твои видео, а с маленьким дегустатором вдвойне!👍🌞
София
Спасибо Ольга 😄 умница 😍супер 👏👏👏
מאדיה שנבוב
Молодец,Оленька!Очень красивые бисквиты.🖕🖕🖕
Тамила Федюшина
Оля хоть и воду не добавила. Рулет на вкус получился супер. Спасибо. Радуйте нас и дальше.
Люда Тим
Все замечательно,,,Олечка!!!!!!!!!!!!! Пекла Шоколадный рулет с Шоколадно--Заварным кремом,,,нет слов,,как это ВКУСНО!!!!!!!!!!!! За все---СПАСИБО!!!!!!!!!!
Марго Атласова
Олечка! Умница!Спасибо за рецепт! Лайк за такую вкусняшку!
Tina N
Оля, ваши ролики очень приятно смотреть. Всё по делу, чётко, без лишней болтовни. Рецепты очень хорошие. Дальнейших успехов вам!
mavi deniz gozlu
Здравствуйте Ольга спасибо вам за ваши чудесные рецепты, пеку по вашим рецептам всегда все получается и очень вкусно, вы очень приятная и милая девушка!
Людмила Дановская
В отношении начинки можно экспериментировать до бесконечности, и ради таких рулетов можно включить духовку даже в жару! Спасибо!
Jenni Khachikyan
Уважаемая Ольга! Хочу от всего сердца поблагодарить Вас за этот чудесный рецепт. Печь я люблю,и много чего получается на отлично. Но рулетов я как то побаивалась. Вот наконец решилась,посмотрев Ваше видео. И....с первого раза!!! Шикарно,просто,без заморочек!!! Спасибо Вам огромное!!!
Валентина Широкая
Оленька,вы с дочей такие милые и красивые девочки! Вы, мастерица , умница,аккуратистка и большой профессионал,не смотря на молодость. Я всегда очень жду новых рецептов.
Жасурбек Расулов
СПАСИБО! Оленька за чудесный рецепт. У меня получилось! Благодарю!
Ася Апина
Спасибо Оля все супер пойду готовить рулеты
Aussie one
спасибо за достоверный рецепт! получился с 1го раза! очень сомневалась, что получится! аромат на кухне не передать😋
Надежда Потапова
Оля, не перестаю удивляться вашими
рецептами. Ещё хорошо что Вы оставляете описание рецептов. Вы просто супер, а дочка красотка. Обожаю, желаю и в дальнейшем успехов во всём. Спасибо!
Елена Новаковская
Оленька,большое спасибо,наша трудяжечка.дай вам бог крепкого здоровья и удачи.👍👍👍👍👍
Fayza Ben
ممكن من فضلك الترجمه بالعربية و شكرا جزيلا
Снежана Федорова
Олечка, спасибо! Вчера испекла ванильный рулет с малиновым джемом. Ночь простоял в холодильнике. Утром рулет стал еще вкуснее.
Удачи и всего самого доброго!
Джон Ледженд
Спасибо! Молодец! Ваше видео смотреть одно удовольстие!👍😘
Лариса Лопатченко
Олечка какая вы умнечка! Обязательно попробую приготовить.😍
Lia livnmp
Спасибо Оля. Все получается по Вашим рецептам.
Оксана Соколова
Ваша лаконичность восхищает,каждое слово емкое, конкретное.
Нет ничего лучше рулетов, когда хочется вкусно,быстро и бисквитно,всё же торт более помпезно для каждого дня и требует больше времени,а рулет пожалуйста,к любому случаю или просто на завтрак,с радостью пробую все ваши рулеты,а с сегодняшним их пять и благодарна за такое разнообразие.Молодец!
А где посмотреть крем на основе кремчиза,подскажите, пожалуйста
Renata
Оля спасибо за рецепт!!! Обязательно приготовлю! Люблю Ваши рецепты! 👍🏼 Приготовьте пожалуйста торт красный бархат,хочу в Вашем исполнении! Доверяю только Вам!
Aigerim Kobessova
Самыц любимый канал. Самый обаятельный ведущий)
Sv101863 Sv
Очень аппетитно выглядят рулетики. Спасибо, Олечка, за ваши рецепты. Обязательно воспользуюсь ими.
Сафарова Сафармо
Спасибо Оленька. Как всегда лайк с меня.
Ольга Мелецкая
Вы умничка,видно,что хорошая и очень оккуратная женщина,на. Вас приятно смотреть
Марта С
🤗Приготовила сейчас два таких бисквита. В классический сделала сметанный крем. Шоколадный как у Вас в рецепте.
ИТОГ : извините, но они охренительные!!! 👍👍👍😋😋😋
ЯЗЫК МОЖНО ПРОГЛОТИТЬ!!!
Спасибо за рецепт!!!
Настя Репецкая
Очень хороший рецепт, вы большая молодец.
Daiva Daiva
бЛАГОДАРЮ ЗА ЧУДНЫЙ РЕЦЕПТ. Оленька, у тебя все рецепты - шедевр. Удачи.
Олена Угрюмова
Оленька какая вы умничка. Все так просто и вкусно. Тисквитный торт буду дочери готовить на день рождения. Спасибо за ваш канал. Как всегда лайки.
Зоя Асс
Оличка, испекла рулет, и очень Вам благодарна, рулет вкуснючий получился, от всей нашей семьи спасибо огромное, и большущий привет!
Марина Кузнецова
Здравствуйте! Испекла шоколадный рулет, не пробовала, пахнет вкусно. Завтра отпишусь. Спасибо за рецепт.
Olga Yasko
Отличный рецепт!Очень быстро печется тесто,крем легко делается,думаю,что можно и ягодки летом добавить.Бисквит действительно очень эластичный!Спасибо,теперь можно быстро сообразить вкуснятину к чаю!
Нигора Хуснутдинова
👍👍👍Спасибо Оленька. Люблю бисквит.🌻🌷🌼🌹🌾
Elena Sudakova
Оля ты просто умница. Все так понятно всем расказываеш а главное все вкусно ,и все получяется. Благодарю.
Lena Lenina
рецепт пробовала,получилось! спасибо!;)
Антонина Садовская
Оля спасибо за очередной шедевр, вчера испекла, мои остались довольны..
Srojdin Nematullaev
Молодец Оля мне очень понравилось здорово получилось.спасибо
Liza Braslavsky
Привет! Отчет. Делала шоколадный вариант, всё хорошо, но, думаю, надо было готовый крем  поставить в холодильник, а потом выкладывать на бисквит. Вкусно, быстро. Спасибо,Оля!
Aydan Musaeva
Vi prosto prrlestt! Takaya dobraya 🙏🙏⚘⚘⚘🌟😍
Людмила Яковлева
Умница! Спасибо за рецепт!
Lola Talybov
Спасибо Оля шоколадный рулет вышел очень вкусным
Виктория Приходько
Я вас обожаю 😙
Галина Перепелкина
Олечка! Вы просто волшебница! Ну до чего же у вас все такое вкусное и красивое получается! Ну просто супер! Как раз то, что искала! Скоро внуки приедут, вот и побалую их такими рулетиками!
светлана медведева
Олечка, напишите,пожалуйста, рецепт,на экране очень плохо видно. 😝
Lana Haeva
Олечка добрый вечер. Очень нравятся ваши рецепты. Пышные ,нежные,воздушные,мягкие. Очень хочется посмотреть как вы готовите Венские вафли. Приготовте пожалуйста.
Жаркинай Мухидова
Интересный рецепт просто бомба👍
Елена Колычева
Оля,доброй ночи! Я шоколад не очень люблю. Чем можно заменить? Спасибо за рулеты. С новым годом вас!🎄🥂
Тахмина Худойкулова
Дааааааааа, красота. 😋😋😋😋😋😋. Спасибо большое за ваш труд. Вы УМНИЧКА. От меня подписка и лайк.
Наталия Мирончикова
Пекла сегодня. Замечательно! Очень быстро и легко. Очень вкусно. Легкий, воздушный и нигде не потрескался. Оля, спасибо за рецепт!!!
Иван Баржин
Оля, отлично выглядите, а Оксане наверно просто завидно стало. То с какой любовью вы готовите передаётся и нам при просмотре. Сразу хочется попробовать тоже приготовить. А когда видишь такого дегустатора, то желание постряпать для своих деток и любимого только усиливается. Желаю Вам и вашим близким доброго здоровья! Спасибо огромное за ваш труд с удовольствием!!! Пишу с аккаунта сына. Елена, будем знакомы.
Зина К
Замечательный рецепт!У меня бисквит часто ломается,когда сворачиваю в рулет-очень обидно .Спасибо за совет увлажнять пергамент водой и отправку рулета на "дозревание" в холодильник.Теперь думаю мои рулеты будут такими же красавцами,как у Оли.
Лилия Анисимова
Оля очень понравились рулеты.Спасибо от души.Буду пробовать печь.Вам успехов.
Sika86 gadjieva
Надо попробовать))) 🤗Спасибо вам за рецепт здоровья вашим рукам)) 👏👏👏👍👍👍👍👍💓🌹
Елена Каширская
Сегодня испекла классический бисквит.Форма у меня меньше 28*31. Рулет получился толще,но хорошо скрутился,не поломался. Бисквит и правда пластичный. Спасибо, Оля.
Ulkar Karimova
Super 👍🙏❤️🌺😘🇦🇿♥️👏👍
Togjan 1
Оленька спасибо большое!Вы молодееееец от меня 👍👍👍👍👍👍
Ирина Макарова Ровеньки
Как всегда шикарно и безупречно !Спасибо огромное за рецепт,обязательно испеку ☺
Светлана Жидовленко
Рулет рулетов! Спасибо Олечка!
Наталия С
Олечка, спасибо за хорошие рецепты.
Lüdmila Stephan
Большое спасибо за рецепт😀С первого раза всё получилось.Быстро,понятно обьясниснили и приятный голос.
Азиза Ергешова
Здраствуйте а зачем вода горячая и патом без сл масло бисквит не зотвердеит?
Наталья Р.
ОЛЯ - УМНИЦА-РАЗУМНИЦА!!!👏👏👏
Lola Ruzieva
Спасибо за рецепт. Обязательно на днях попробую. Вопрос, а что даёт вода горячая для бисквита?
ЗОЛОТАЯ АНТИЛОПА
Оля, по вашему рецепту получился идеальный рулет.
Lena-Alena
Рецепт идеальный, спасибо!
Лилия Y
Спасибо за информацию. А я столько лет стакан гранёный считала как 250 гр,например муки.
Дарья Рейн
Спасибо за рецепт!
А насколько горячей должна быть вода? Очень уж страшно, что яйца свернутся)
Ардаша Мукан
Отличный рецепт! Большое спасибо! 👍😘
Elena K
Оля! Спасибо за рецепты, испекла оба варианта теста, все получилось. Рекомендую всем!
Ольга Валина
Ольга, добрый вечер!
Долго смотрела на рулет и не решалась приготовить. А сегодня случилось чудо - ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Это очень вкусно! И , как оказалось, просто! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!!!
Anahit Melikyan
Молодец Олечка !
Мне очень нравятся твои рецепты !
Ты умница 🥀🥀🥀👏
FM Xelilzadeler
Оля ты супер. Я очень люблю твои рецепты и как ты готовишь.
Любовь Диляева
Олечка, нет рецепта!
Xenia Melisova
Конечно же Оля,ты меня вдохновила!
Anna Vasiura
Классные рулеты!
А я думала только у меня корочка при остывании отслаивается. Ещё круто до выпекания в классический бисквит положить ягоды смородины (когда тесто уже на противене) и крем из сливок либо сметанный с желатином. Очень вкусно и в разрезе красиво!
Liudmila Dzhabieva
Какая милая и нежная девушка....
Удачи вам!
Обязательно приготовлю.... шоколадный, меня соблазнила кофейная пропитка
Dilyara T
Оля, здравствуйте! Сегодня испекла шоколадный рулет. Какой же он вкусный! Все остались в восторге от него. Легко и быстро, то что нужно, когда гости у порога почти! Спасибо большое за рецепт и за Ваш труд!
Рая Жемгуразова
Блогадарю за хороший рецепт!!!
Mətbəxin ətri Вкусный запах кухни
Спасибо вам за рецепт,сегодня испекла. Изумительное тесто, пышное и эластичное. Но моя духовка меня подвела. Края высыхают быстро ,а поверхность не зарумянилась.
Larisa Baeva
Как всегда Олечка, на высоте. Спасибо за рецепт.Иду делать.
_кужба ярослав_ _cujba iaroslav_
Красота!!!!!
а главное легко !
Спасибо!
А без крахмала можно?