Рецепт плова, секреты плова, школа НЕ Сталика! Готовим Вкусно


Как приготовить плов с мясом: Простой рецепт вкусного блюда
Нам сильно помешал дождь, что бы снять как планировалось(
#плов #ГотовимВкусно #рецептплова #вкусныйплов #какприготовитьплов
Сегодня мы не только расскажем вам, как приготовить плов, но и поделимся секретами приготовления плова. А ещё вы узнаете маленькие хитрости лучших поваров по приготовлению плова.

Как научится готовить быстро, просто и вкусно?
Мы в сетях - не пропустите полезные советы и конкурсы
Однокласники -
Инстаграм -
Фейсбук -
ГуглоПлюс -

00:00: Попробуем насыпать всем привет на канале готовим вкусно мы сейчас покажем как приготовить вкусный настоящий таджикский плов [музыка] мы начинаем значит и вот начинаем лука не масло накалили до максимальной температуры потому что масло должно быть закален вот когда на коленках масло кто ну очень быстро приобретает корочкой лук играет роль в основном цвет передает для плова [музыка] после лука и бросаем мясо мясо.

01:20: Желательно телятина можно перемешку бараниной так как баран сильно жирно и с вами оптимальный вариант это телятина [музыка] история плохо уходит далеко со времен язычества еще со времен заратустры языческой культуры язычники готовлю плов снова плов дословно a low у нас так сексуально и все говорят в полом правильно плохо это когда уже ну человек постепенно буквиц съедали вот поэтому получился плохо так полов это перевод на русский это горячий огонь.

02:20: [музыка] ждем до обжаривание мяса до нужной кондиции чтобы было корочка [музыка] морковка порезали такой размером как картошка фри почему потому что морковка определяет вкус право обычно если мясо один килограмм рис 1 программ морковка один пилот 200 чуть больше чем мясо и тебриз морковку не буду я всё насыпать потому что мы не хотим чтобы морковка вся была как каша если много жарит его она будет.

03:24: Раздвигаться солью и становится как каша липкой а вот для того чтобы левкина не стал морковку немножко обжарим то что нам нужно остальное оставляем чуть позже будем жарить и тогда когда плов приготовиться морковка будет становится целенькими и от этого я вкус плова становится более яркий палата остальные вот мы обжарили обжарили мясо морковка лук маслий это называется зирвак все везде вот первый этап глава заканчивается зирвак и зирвак это значит первее там закончился теперь это морковка который есть me.

04:16: Кидаем сюда и нам не обязательно жарит всей морковке после того чтобы насыпали сюда осталь остальные морковки мы можем смело сюда налит в воде и она будет тушиться воду наливаем 1 3 вот если мясо у нас 1 килограмм рис килограмм морковка килограмм значит вода 3 литра 1 к 3 чтобы покрывало морковку вот почему потому что морковка пока ещё живой у нас называет зимой если его еще не объявлена говорят морковка с живой если морковка еще живой значит наравне а потом когда закипит морковка сварится.

05:15: И вода испаряется наравне с морковкой и вот тогда мы насыпаем рис соль вот как раз время соль насыпать насыпаем на глаз почему потому что здесь на 10 килограмм риса 10 килограмм мяса и 10 килограмм морковки если когда обжариваем брат насыпаем соль соль морковку разъедает ими испортим морковку для того чтобы имеет морковку ныне спорт или носить насыпаем соль только тогда когда уже воду налили после того как соль насыпали им чеснок очищаем от шкурки но не полностью чтобы она 2 ржали друг.

06:21: Друга не только поверхность noapte shame и вот так вот запекаем прямо указал и вот вместе с серваком она будет доходить я когда лук грыжу я оставляю вот такие хвостики вот почему оставляю потому что когда резать удобно за него хвататься и потом я не буду паркер и забили какой-то часть лука толстым делать у меня всё равномерно прижиться вот уже зирвак у нас фактически готов мы закладываем рис рис у нас посмотри это индийский рис так как имеет воды на зирвак.

07:43: Наливали больше чем нужно made после того как грызть закладываем воду посмотрим парису добавлять и не до или не добавлять если у нас воды будет меньше быть чуть чуть только добавим а если все нормально у меня оставляем как есть и свет и месяц слов приготовим а я помещаю поочередно рис для того чтобы она равномерно сварился бывает девиз где-то друг друга и прижмется и вот допустим некоторые сварится он некоторыми сварится а когда я буду его вмещать поочередно равномерно о.

09:07: И тогда рис сварится вот именно вот на этом бульон и серваке равномерно и нигде не останется сырой рис рис дошел до кондиции она приготовлена половину а то есть другая половина приготовление она уже ведет под парами не вот равномерно вот смешали а теперь собираем горку о и будем на собственном пару чтобы она доходила фактически даже сейчас рис она готова но мы всегда оставляем немножко вот чтобы она не доходила чтобы оно дошло плов должно доходить на пару то есть имеет закрываем вот такой горки вот что с равномерно вот сглаживаем все.

10:24: Вот что без пар циркулировал ся между рейсами закрываем сверху прижимаем шабана из по бокам выходы лапам прошел вот 20 минут не вот открываем вот снимаем крышку о плов уже вот готов мы его будем размешивать уже вот то что внизу вот морковка мясо вот это вот то что получается после всего что мы потрудились самый настоящий плов рис рассыпчатый морковка не развалился и а ну вот видно что целенькие а вот чеснок которыми вложили чеснок тоже уже хорошо.

11:49: Сварился всем мясо под низом вот она начинает вылазить наверх сейчас попробуем насыпать вот я вам покажу порция плова [музыка] вот плов маэстро угощать али а скажи пожалуйста почему именно посмотрите он же дорогой как почитают да нет можно делать басмати можно делать и круглый рис вниз у нас рис девзира она еще дороже вот скажи вот многие добавляют дыру да почему ты не напугал.

13:02: Zero это если ими а джек ские узбекские делаем мы можем зиру добавлять мужем ним не добавлять а вот когда афганской правдивым афганский плов идет с изюмом и в газетами делаем а суда это не обязательное то есть люди которые он украине не очень любит приправой то есть азеры это более так универсален это диетический нежирный одну ну как по вкусу вот сейчас пробуем ну так должно быть но если мы сделаем уже сильно похож на допустим на поджиг sky или узбекски да если сильным похож мы сейчас делали.

13:52: Такой более чтобы у и украинцы могли она чтобы не жирный был и чтобы девушки могли кушать до которые не боялись фигуры вид и вот именно должны быть обязательно нет обязательно такого нету но это вот как раз вот мясо рис ну да вот ну морковка хорошо смотрите знаешь такого сталик ханкишиев да конечно и он каждый раз добавляет все и говорит что бюджета в это просто не было там узбекский плов а вот у меня покойный отец который тоже повар да он говорил что приправу на плов.

14:37: Добавлять люди который умеет готовить плов и с помощью приправе али вот свою вот ошибку закрыть пытается закрыть о а вообще от зеро это да действительно полезная вещь но можно это же я говорю это по вкусу вот кто любит какой приправа если люди которым барбарис любит а если люди которые бар зиру вообще не о как им угодить я понял и вот это вот самый натуральный плов который сейчас вес а сюда можно добавить все что вот реально очень вкусный плов спасибо что посмотрели с вами был канал готовим вкусно.

15:25: Ну а следующий выпуск про шашлыки мы узнаем секреты приготовления шашлыков таджикских сошли дни может быть узбекский казахские ли кавказский там такой не может быть шашлык это персидский от слова шшшш это честь h6 на персидском лик это кусок мяса или там ну любой вот то что вот на шампур ляжет кусочек это называется тили-тили изящный это честь просто унялся я понял хорошо тогда мы этого следующем выпуске обсудим еще раз спасибо реально очень вкусный пожалуйста пожалуйста.

рецепт плова вкусный плов рецепт видео рецепты
174 комментариев
Dragun Dragunovish
Молодец повар, хорошо обьясняет. Многие готовят и ничего не говорят о пропорциях, он же все хорошо объясняет. Спасибо.
Мага Казбеков
Он объяснил все поочередно даже любой поймёт ! А от других такого не видел ... Он во первых показал настоящий плов без лишних цацок
Alisher Bekjanov
Вот это настоящий плов согласен все правильно
Звёздная Принцесса
судя по тому что не добавили специи и рис не промыли, делали для какой то забегаловки, а не для себя.
Евгения Бланж
Приятно смотреть.очень позитивно.понятно и не нудно.Спасибо за рецепт.
Адилет Бейшенов
Вот он понятно все объясняет!!!! Как бальзам на душу!
Елена Клименко
Лайк за харизматичного кухаря, його милий акцент і екскурс в історію виникнення страви
Диана Ли
Очень красивый плов! И повар - мудрый и позитивный человек! Лайк однозначно!
PowerSN
Рис то не промыли🤦‍♂️
Руслан Хамитов
Красавчик зиру не надо. Будешь чувствовать плов а не вкус приправ
Rusbond 007
Человек не русский, по русски объяснил лучше и понятнее, чем многие русскоговорящих. Спасибо за ликбез. 👍
Мажид Кичиков
Насчёт воды явным перебор как на кило риса три литра воды
Виктория Нежная
Очень позновательно!)) Спасибо за хороший рецепт ,плова!!!
Muslima Yusupova
Я пробовала , его плов ,очень вкусный 😀
Спасибо, ему огромное
Вернетесь к нам !
Если прочитаете , то поймете 😊
Александр Демин
По Брацки ай малядэсь👏🏽
Анна Г.
супер! все очень понятно . спасибо каналу и персональное СПАСИБО повару за толковое объяснение !
juda ko'p rahmat ! Ташаккур ба шумо !
təşəkkür edirəm !
Станислав Кураков
Хороший плов. Хороший плововар. Но вот без лайка из-за козла бородатого, ибо не хрен на людей наговаривать.
Галина Матросова
Привет отбывшей Нурекчанки.СПАСИБО ВАМ ЗА ПЛОВ СЛЮНКИ ТЕКУТ.ДАЙ АЛЛАХ ВАМ ВСЕГО ДОБРОГО И ЗДОРОВЬЯ.
Бабырова Аида
Спасибо дай бог вам здоровье !
Sha Ab
Обезьяна камеру держала?
Самир Магомедович
Ай красавчик молодец убил прям🤣🤣🤣🤣 и че дальше?
Борис Кучкаров
Ребята,Сталик он же в этом деле не абсолют, таких как Сталик в Узбекистане или Таджикистане в каждой махалле,при всём уважении к Ханкишиеву.
Тынычбек Усманов
Это не плоф
Big Boy
Ребята, куда хотите идите но, плов готовить, учитесь у только Узбеков.
Abdsamad Al-Aktubi
Моложцы таджики вкусно о готовят. Но сталмк ака тоже хорошо готовит.у него подготовка прдхож все профессионально
Сергей Жигалов
Извините он не одекват
Александр Демин
Ребят сейчас рис не тот как раньше, промыли и в казан. Он молодец👍🏻 Я сам из Душанбе
The best video Все ко мне
Традиционный шашлык — это еда кочевников Азии. Он изготавливался из баранины, которая жарилась на металлических или деревянных прутьях над огнем. Специалисты полагают, что настоящий шашлык является блюдом кухни тюркских народов. Слово «шашлык» восходит своими корнями к крымско-татарскому слову «шиш», что значит штык, пика. Шашлык — это мясо, нанизанное на пику, мясное кушанье, приготовленное на вертеле.
сергей ник
Мне показалось что вы сильно лук пережарили.. привкус горелого будет..
Валентина Стегний
готовил плов по вашему рецепту- получился вкуснейший плов!!!!морковка супер!!!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт и видео!Удачи вам!!!!!
Илья Захаров
Спасибо вам Таджики за вкусный плов .
Умиджон Убайдулло угил
Шашлык перцийский😁🤣🤔
Мага Казбеков
Ай красавчик !
Andrey Gontarenko
это не рецепт. сколько что варится? не сказал. так общие черты, которые и так всем известны
Андрей Лазарев
Такой плов на много народа , судя по обстановке (дом отдыха или что такое) без наворотов но всё как надо и вкусно. Али -- мастер , а СТАЛИК -- мастер поэт ! Обоим БОЛЬШОЙ РАХМАТ !!!!!👍👍👍👍👍
Курсанали Каратаев
Ассалааму алейкум. Молодец повар, повар должен быть примерно вот таким вот, на лице должен быть добрая улыбка и чистая душа. Вот тогда будет всё отлично, ИнШааАллах.
Andrey Andrey
По поводу воды переборщил ,сильно!
Георгий Кудзагов
Автор, нужно было снимать не мастера, а как он делает плов по подробней, вплоть до огня
мирослав киреев
с пропареного риса плов не вкусный! и если доливаешь воду сырую в плов тоже это не то
Звёздная Принцесса
а на каком моменте он специи добавляет?
ИСЛАМ МЕДИА ТЧ
Плов без зира это не плов он просто забыл по моему 😂😂😂😂😂
FREEMAN YouTube
ПЛОВМЕЙКЕР .
Тамара А
Лайк и подписка! Вы отлично готовите
Cymrakk
Очень дешевый ход - добавить сталика в названии ролика и типа хайпануть. Дизлайк чисто за это. Так сталик не царь кулинарии само собой, как и вы. Но переходить на личности и выезжать за счет хайпа других - низко и глупо
Georgy708
MOLODZY!
Еркін Еркін
Это назвайется каша
Lady of the moon
Лук сожгли
Паха К
А где зира?
Dior Sharipov
Плов отличный!!Повар предельно честный))Повар ака гап нест шумоба )) каналу лайк и подписка) Удачи!
Luiza Iaiazova
Повар разъяснил все хорошо.с спасибо ему за это... но также он много селфи делает. то есть хвастается .
Умиджон Убайдулло угил
Ако у вас рис не моют
Asylbek
Научитесь готовить плов у Сталика Ханкашиева.
Блиц криг
Они из принципа не добавляют зиру и не используют Узбекский рис. Плов оссациируется сразу с Узбекистаном. А такое блюдо из риса, можно и в ведре приготовить.
Луиза Якубова
Здравствуйте Павел
Леськины Вкусняшки
Классно. На моем канале есть рецепт быстрого плова! Объединение!
Сергей Султанов
А почему рис не промывали водой перед закладкой?
Stefan Michaelis
Короче зиру забыл, оправдался
Aziz Xusanov
А чо.против сталика чото имешь ако?
Bynyad Gamonov
Это не плов
Вера Куз
Интересно своеобразно
Кахраман Абдукадиров
Маладец
Gulnara Nuratdinova
Молодец
Оділджон Шукуров
рис промили зарание и в мешочках привезли с собой
Edik Satinsky
Индусский рис убивает вкус плова, и воняет индусами
Олег Владимирович
пластиковой тарелкой всё испортил
Alexander Mayer
это что за клоуны ? срамота , грязь кругом повора сраные даже рис не промыли , рис басмати ,для плова вообще не годится , если только для азербаджанского откидного плова , в общем барыги а не повора
Тулеген Сахметов
-
Radif Val
Что это за плов на басмати
Джокер Клонович
извините но до Сталика вам далековато парни
Margo Play
*Супер*
Сергей Жигалов
Кто это? Гоните в шею!!! Мы же не люди степей, где огонь жар, дома на даче, на газу все по-другому
dilshat nugmanov
Басмати не годится100%
Raymona Sarsi
А почему рис не промыли?
Пан Alex
я что то пропустил или специи отсутствуют?
Тимур Касымов
Все супер! Но почему рис то не промыли?
Игорь Васин
Неможет правильно готовить плов, во перых морковь сильно крупно нарезана, во вторых половина мораови жаренная, а половина сварена, уже вкус плова испортил, я уже понимаю вкус этого плова, мясо положил в казан одним слипшим куском, готовят в четыре руки, и там же чистит лук, на столе это уже грязно, надо брат поучится.
Жандос Смаилов
Единственный человек кто объяснил нюансы. Спасибо!
Дред Пит
Название блюда происходит от санскр. पुलाकpulâka (рисовый шарик), далее оно попадает в хинди पुलाव pulāu/palāu[6][7], → перс. پلو‎ polov(приготовленный рис), → тур. pilâv(приготовленный рис)[8], → рус. плов[9].
Sha Ab
То что Сталик говорит якобы специи обязательны - пиздеж. Есть видео где он рассказывает о том, что зиру не обязательно добавлять и что это специфическая добавка не для всех.
The best video Все ко мне
Само же слово «шашлык» образовано от крымско-татарского «шиш» — «вертел», «шишлык» — «что-то на вертеле». А вот cлово «шампур» произошло от «шомпол». Раньше охотники и солдаты жарили мясо, нанизывая его на этот самый шомпол — стержень для чистки ружья. А не персидский, как говорит повар, и шашлыки может быть Узбекскими Таджикскими, Кавказскими, все зависит от приготовление и мариновки,