5 РЕЦЕПТОВ из РЫБЫ, которые я готовлю на праздники и просто так! КУХНЯ НАИЗНАНКУ


Как приготовить рыбу на праздничный стол. 5 простых рецептов. Рыба в пергаменте, запеканка из рыбы, салат с рыбой, запеченная рыба с хрустящей корочкой и как я готовлю малосольную рыбу в домашних условиях.
Как приготовить панировочные сухари, смотрите здесь
Как я готовлю соус Песто, здесь

Но можно заказать в интернет-магазине  
Еще рецепты с маслом на этом канале 

РЕЦЕПТЫ:
---1--- Рыба в пергаменте
• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
• Масло растительное
• Капуста цветная
• Сметана
• Перец черный
• Специи для рыбы
• Зелень
• Соль

---2--- Запеканка из двух видов рыбы
• Филе красной рыбы (у меня кижуч) - 600-700 г
• Филе белой рыбы (у меня аргентинская мерлуза) – 300 г
• Специи для рыбы
• Сметана
• Зелень
• Сыр твердый
• Сухари панировочные

---3--- Лосось под соусом Песто
• Лосось – 4 кусочка
• Соус Песто – 2 ст.л.
• Сыр твердый – 2 ст.л.
• Сухари панировочные (лучше домашние) – 2 ст.л.
• Сок лимона
• Соль

---4--- Салат с красной рыбой
• Рыба лососёвых пород свежая (у меня нерка) - 400 г
• Рыба красная малосольная или холодного копчения - 100 г
• Имбирь маринованный - 50 г
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Листья салата - 3-4 шт.
• Кунжут (предварительно обжарить) - 1 ч.л.

---5--- Малосольная рыба
• Красная рыба (у меня форель) - 800 г
• Вода - 1 л
• Соль - 100 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Смесь перцев - 2 ч.л.
• Гвоздика - 2 шт.

➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами Присоединяйтесь! Там у нас вкусно))
➤ Группа в Одноклассниках

Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Оригинальная версия:
Исполнитель:
как приготовить рыбу как приготовить рецепты из рыбы рецепты с рыбой
1 291 комментариев
Александр Иванович
Аргентинская мерлуза хрен с ней, но где взять сметаны?
Анна Николаева
За этими лаконичными рецептами Ваш, без преувеличения, титанический труд. Ни одного лишнего слова, движения, кадра. Спасибо за рецепты и идеи.
И, возможно, не в тему Хочется увидеть подборку блюд из творога.
Лора
Почитала комменты, все так сложно солят рыбу............зачем?
На 1 кг рыбы : 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, перец горшком, лавровый лист раскрошить, все смешать и этой смесью натереть филе рыбы со всех сторон. Сложить в форму и в холодильник на сутки. Через сутки сливаете выделившуюся жидкость и можно есть.
Таня Латышева
Я вами просто восхищаюсь 😊 лучший кулинарный канал
Светлана Мендусь
Мой самый любимый канал! В каждом выпуске нахожу что то новое и интересное. С любимыми рецептами приходят не любимые килограммы, но устоять невозможно, хочется все попробовать! Спасибо за все хорошие рецепты, будем готовить. Лайк как всегда!
стас сидоров
Если взять полкило нежирной чёрной икры и украсить это сверху,будет вообще супер 👍!!
Татьяна Порываева
Сколько не смотрю все нравится. Быстро просто со вкусом, нет ничего лишнего. Не то что некоторые начинают показывать на своих не очень опрятных кухнях как они чистят лук, или натирают на терке отварные овощи. Больше времени сами перед камерой красуются а от рецептов никакого толку.
У вас все супер. Что не смотришь все хочется приготовит. Так держать. Умничка
анна фокс
лососевые рыбы ничем не испортить, как бы вы ни приготовили- всегда будет вкусно!
Марианна Соболевская
Вы находка . Такая милая и такая кудесница
Fantazer 1980
ничего себе, стоило только попросить) она настоящая....
Елена Воликова
Оксана, Вы - большая умница! Спасибо огромное за Ваши рецептики. Многое взяла себе на заметку.Большой привет Вашему помощнику за кадром.
Татьяна Прохорчук
Предлагаю для всех бюджетный и праздничный вариант. На противень разложить натертой моркови и на нее положить шкурой вниз развернутую горбушу без головы, хребта и костей. На нее наложить нарезанных и обвяленных на сковороде шампиньонов с луком. Полить все немного сливками для кофе. Затереть сыром. Нанести майонезную сеточку. По краям по желанию украсить кружочками помидор или полукольцами сладкого перца. Запечь до легкого румянца. Готовую посыпать зеленью. Подать как торт.Можно есть и холодной. Приятного аппетита!!!!!
Марина Долгова
Спасибо огромное я очень рада что подписалась уже раньше на ваш канал и лайк. Супер.Молодцы.
Ninel Kerni
🐠🐠🐠Какие чертовски лёгкие, вкусные и сытные рыбъЁшки!!!😋😋😋🐠🐠🐠🐠
Как знала,купила! 😍 Сегодня в нашем Минском Виталюре скидки на горбушу и филе минтая. И у нас, пенсионеров, будет бюджетная запеканочка из двух рыб!!! Ура!!! И салатец с крутым названием забацаю на Н.Г. Спасибо моему любимому коку!!!! Продолжай нас радовать, милая Ксюшенька!!!! P.S. Приюти бабусю!🤣
Люблю и все тут!!!!🐠🐠🐠🐡🐡🐡
Виктория Короткова
Это просто песня! Как же я ждала рецепты из рыбки... Спасибо огромное!!!
Елена Осипова
Рыбка сейчас дорогое удовольствие у нас цены на рыбу очень дорого ,а рецепты классные спасибо за видио и ваши прекрасные рецептики .
Светлана Мендусь
Ой, рыбка, как мы любим рыбку!
Алла Коган
Уже всех своих близких и друзей подсадила на Ваши каналы! Как всегда суперрыбный стол!!! Волшебным голосом в рыбную сказку к Новому году! Слюнки текут! Оксаночка, с наступающим всю Вашу семью! Ждем очередных шедевров! Воистину, какая изюминка в кажущейся простоте! Кратко, просто и неимоверная вкуснятина!
Ольга Марганова
нам такая рыба не покорману
Владимир Юрченя
Супер! Почему всегда СУПЕР? А, понял - потому, что СУПЕР всегда!!!
Lora W
Лосось прекрасен в любом виде. И чем проще рецепт, тем вкуснее.
Алена О
Вы, конечно извините, но попробуйте в первых двух рецептах готовить рыбу меньше. Придерживая рыбу вы теряете половину вкуса.
А так рецепты интересные, из разряда, что приготовить "на скорую руку" после работы.
Галина Счеснович
Очень приятные видео! Очень приятный голос ! Не навязчиво! Не говоря о рецептах, здесь вообще без комментариев Смотрю с удовольствием!
Рецепты для семьи
Я в восторге от вас и вашего кулинарного ТАЛАНТА!!! Даже смотреть очень вкусно!!! Огромное спасибо вам !!!!!!!!!
Василиса
Кижуч не может быть не вкусно! Спасибо за рецепт!
Нина Веселова
Продолжаю восхищаться! Добавить хочу-ценно ещё то что предлагаете самые разные способы приготовления.
Pessi- Mistka
+100500 лайков ;) Все рецепты великолепные, все забираю (рыбу люблю, да))) но, двойной рыбный - просто суперский. Кстати, спасибо за подсказку делать корочку смесью сыра с панировкой, отличная идея. Масло с разной зеленью у нас продается готовое, у меня всегда есть запас, в т.ч. и с базиликом и т.п. Балончики с оливк. и др. маслом (с разн. добавками) - тоже есть, продаются. Осталось к красной рыбе подкупить белой и я - лучшая хозяйка в округе )))
И еще, кстати: у меня точно такие же пробковые подставки под горячее; такой же ножик; кроме того, вдохновленная вашим предыд. роликом, отследила всю доступную инфу на Ютубе и заказала вакууматор (пока подешевле, для освоения) - идет счас с Алиэкспреса... Так сразу вопрос, а можно ли, стОит ли мариновать рыбу в вакууме (для ускорения), или лучше обычно, в посуде, а потом можно хранить в вакууме до праздников?
И 3-е "кстати" ;) - вы таки можете делать (иногда) обзоры своей новой кухон. техники и выкладывать ссылки здесь на продавцов, если есть желание и время, - всё дополнит. заработок, не помешает, я думаю.
Как всегда - ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ Оксане лично и всей прекрасной семье полностью. С наступающими!.. но надеюсь еще успеем пару раз увидеться )))
Хрен Тут
иду в магаз покупаю кильку прихожу домой открываю и ем вот и вся готовка
Natalya Vistoropskaya
Не глядя - лайк! Знаю, что у Вас все очень вкусно, просто и доступно!
Анна Счастливая
очень вовремя, как равз хотела рыбу на праздники делать, но не знала как. все очень просто в приготовлении вроде. Спасибо!
irina dubrovina
Я на праздники готовила скумбрию в цитрусовом маринаде. Очень вкусно. Но ваши рецепты просто находка!
Ana Profee
Обожаю красную рыбу. Рецепты в духовке классные. ЛАЙК!!
Натали Каар
Оксана, да откуда вы всё это знаете? Даже не верится ,что вы это всё сами готовите- такие многочисленные и разнообразные рецепты и всё так аппетитно выглядит! Какому шеф-повару это под силу? С вашим талантом нужно иметь свой ресторан!
Людмила Кочкина
Если интересно Могу предложить бананы в шоколаде. Бананы почистить разрезать вдоль пополам. Плотно уложить на плоскую тарелку. Покрыть растопленным шоколадом и посыпать измельчёнными орехами. Готовить накануне. Постоит ночь. Бананы ещё дозревают. Вкус блюда напоминает. Птичье молоко. Любят все и взрослые и дети. Приятного аппетита. Надеюсь и вашей семье понравится
Людмила Симонова
Спасибо огромное за Ваши рецепты. Многое взяла себе на заметку.
Noname man
Поздравляю! Вы побили рекорд две рекламы за видео!
Татьяна Адищева
Рецепты интересные! Но для засола рыбы 100г. соли многовато. Очень соленая рыба получилась (((
Аня Пущинська
Доброго ранку можете дати пару рецептів з рибою хек дякую.
Zhenia Z
Ваш голос можно слушать бесконечно, просто бальзам в уши)💐
Нелля Шамсутдинова
Спасибо большое!Просто и понятно..без лишних слов и движений!Хорошие простые рецепты! Очень понравилось.
Просто Пчёлка
Спасибо 🤗🤗🤗
Юлия Литвиненко
Когда вы успеваете все это съедать? Недавно только видео было
Ирина Хаертдинова
Привет из Питера, спасибо большое за рыбу на пергаментной бумаге
Vitaliy Klementev
Если б это масло стоило рублей 60-70 за литр, как стандартное, то да, а так там ценники конские, 300-500 рублей за 0,25 л. Мавроди попахивает
Оля Боровкова
Ооой! Полный рот слюны! Ксюша разве можно так дразнить людей? Хозяюшка!👍🎄с наступающим Новым годом! Всег благ,и крепкого здоровья!
Adenium
Спасибо за рецепты. Очень классно в пергаменте.
Artur Suleymanov
Спасибо большое 🙏🏻Отличные рецепты,просто супер 👍👍👍🌺
Марина Мартин
Вы просто гений кулинарии! спасибо за ваш канал! здоровья и счастья в новом году! злопыхатели, если вам не нравится - не заходите на канал!
Валентина Бурба
А я делала рыбу в духовке так: семга, форель, кета, горбуша - какая есть в наличии, но лучше первые две, нарезаю стейками, можно кусками филе, кому как нравится, выкладываю на противень поближе друг к другу, но не впритык, обмазываю соевым соусом, посыпаю специями любимыми,чуток майонеза, сверху выкладываю жареные шампиньоны с луком, посыпаю тертым сыром и в духовку! Короче, как мясо по-французски, только вместо него - рыба. Когда я так сделала впервые, думала подавлюсь от жадности - так вкусно было!. А еще я делаю такие же рулетики из рыбы. Эта же начинка, только не стейки, и квадратики, полоски, любая форма, чтобы можно было свернуть хотя бы в два раза. Если не выходило, то брала просто два пласта, между ними начинка из жареных грибов и сыра, сверху еще начинка и в духовку. Если рыба суховатая, как горбуша, например, то можно внутрь добавить майонеза, или сметаны. Короче, как ваша вкусовая фантазия вам подскажет! Тому, кто попробует эти рецепты, просьба - отпишитесь, понравилось, или нет. Интересно все же!
Галина Берсенёва
Спасибо вам за прекрасные рецепты! Каждый день благодарю вас и радуюсь тому, что нашла вас на ютьюбе ! Низкий поклон вашей семье за такой труд и умение внести в жизнь комфорт ! Шлю вам лучики тёплого солнышка из солнечной Испании! Особая благодарность за рецепты из рыбы и морепродуктов !!! 😎🌞🌸🍷
Игорь Эленский
Приятно слушать..Всё по делу.Отдельно спасибо, оператору)))Камера Супер!!
Belarus & Russia
Хочу к вам на праздник.
Варвара Русская
Ничего себе маслице стоит, 1400 руб/литр. Конечно это очень удобно, но цена... лучше кисточкой.
Таня Романова
Как приятно слушать! У Вас очень красивый голос) ощущение домашнего уюта)
Наталия
Очень красиво,вкусно. Спасибо !!! С Новым годом.😁😁😁
Ольга Джабраилова
Мне рецепты про рыбу нельзя показывать,я потом страдаю ,мучаюсь,бегу скупаю всю рыбу на кторую глаз положила!😋🤣👍
Tatiana Voronina
Потрясающе! Очень даже придется! Я с брокколи делаю, тоже вкуснятинка! Запеканка королевская! Оксаночка, ну волшебница! Где такое масло купить? Ребята, люблю вас! Счастья и благополучия!
Ирина Корнева
Оксана, я делала рыбу по первому рецепту. Капусты у меня не было, я сделала подушку из репчатого лука. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт на НГ.
Alla Vorona
Спасибо огромное! Очень хочется увидеть рецепты первых блюд в вашем исполнении!
Ирина Торская
У меня есть наипростейший рецепт скумбрии.рыбу промыть .просушить и обмазать соевым соусом.у меня соя Амоя. И на 20 минут в пароварку.я в мультиварке готовлю на пару.обьедение!!!
MAX Red 24
Очень хорошо делаете видео.Нет лишней болтовни.Все только по делу!!!Лайк!
Luidmila Bokhan
Обожаю ваш блог! Вы такая умница! Я уже столько всего приготовила по Вашим рецептам! Спасибо за Ваш труд!!!😊
Галина Деревянкина
Горбуша сейчас продается по вполне демократической цене, ещё и с икрой попадается)
azazelahh
Только третья рыба была на разрезе не сухая. Запеканка вообще крошилась.
Валентина Королева
Умница! А голос какой приятный👍
Любимая Iren
Оксана,у вас совесть есть?Чуть слюной не подавилась😭😋Лайк однозначно 👍
Tanja Romanova
Ну очень дорогое удовольствие 😦 по проще нет ли рецепта...с минтая например....?
Ольга Климова
Мерлуза - это всего лишь хек
Галина Цынцова
Очень-очень понравилось! Тоже приготовлю. Спасибо!
Наталья Гаврина
Оксана спасибо большое за Ваш канал и Ваш труд , очень все доступно и качественно! Хочу поделиться как готовлю горбушу: стейки рыбы укладываю на протвинь и покрываю обжаренными оващами с майонезом ( лук +морковь). И даже такая сухая рыба делается нежной и сочной! Попробуйте! С уважением! Ждем новых рецептов!
Галина Цынцова
Рецепты просто на,,бис"! И такой приятный голос, и очень хорошо рассказываете. Спасибо огромное!
Григорий Климов
Посмотрел и поразился, как всё просто, ни каких особых изысков, одно плохо,ЧУТЬ СЛЮНОЙ НЕ ПОДАВИЛСЯ.
Спасибо ВАМ за ваши замечательные рецепты, непременно возьму их на вооружение.
Нина Комарова
Капуста уничтожит вкус рыбы своим запахом
slaventius Picsul
Можно не кижеч мозно не стэйк можно без копусты .... А можно просто бумагу сунуть в духовку... Пальчики оближеш!
Елена Петрова
Простите-опечатка. Очень приятный голос.
Мой маленький мир.
Привет!Ну такое вкусное блюдо!Лайк!👍👍👍🌹🌹🌹🤗🤗🤗
Irina Chirkova
Спасибо, замечательные рецепты!
irina dubrovina
Классные рецепты! Жаль только красную рыбу каждый день не купишь.
Елена Колесник
Очень ням- ням! Обязател но сделаю! На новый год!
Vera Kotova
Сегодня приготовила ваш рецепт "Рыба в пергаменте"
Т.к. пергамента не было я укладывала на фольгу и что я хочу сказать.Это ПОТРЯСАЮЩЕ!Просто и вкусно!Хоть рыбу в духовке и не люблю ,но этот рецепт меня покорил! Замечательный рецепт!
Валентина Тищенко
Рецепт великолепный, спасибо. Лайк.
Natali
К Буржую я бы добавила что нибудь-ананасы,что ли?Или авокадо:))
Irina Kulkova
Все рецепты блеск)!Как обычно на вашем канале - просто,вкусно,по-домашнему восхитительно,с душой.Спасибо Вам!
Галя Папроцкая
Оксана,как всегда от Ваших рецептов слюнки потекли,восторг!!!удачи и процветания Вашему каналу!
Наталья Хаваева
Нравятся все ваши рецепты 👌 👍 👏 😍 👱
Юлианна Я
Ой девочки сёмга форель лосось какая разница как это вккуууууууууууусно!
Антонина Дианова
Спасибо! Очень интересно!!! И снова узнала что-то новенькое для себя!!!
Фава1971 Франк
Ооой, как всегда так кусненько. Благо Дарю за рецепт. С наступающим вас Новым годом! Будьте счастливы и здоровы! Мир вашей семье!
Aleksandr Morozov
Как всегда понятно, просто, наглядно! Золотые руки! Мои руки- крюки попробуют приготовить рыбку в духовке. Спасибо!!!
Яна Владимировна
Замучают вопросами....ладно, не буду вопросами мучить
Ольга Тарасова
Спасибо за потрясающие рецепты. Все лаконично показано и великолепно снято на видео.
Елена Петрова
Спасибо, всё подробно и в тоже время не размазано. А особое спасибо, за написанные рецепты. У Вас очень приятный голом
Natalia Balckara
А как Это Может Быть. НЕ вкусно? ТАКИЕ КУСАЧИЕ РЫБКИ!
Галина Тищенко
Лично предпочитают рыбу без костей.
Светлана Андреева
Здравствуйте. Я делала так скумбрию. Но после морозилку пропал весь вкус и аромат. Расстроилась
Наташа Федоряка
Спасибо вам. Побольше бы таких рецептов с рыбой. Вы очень приятный человек. Чувствуется По голосу.
Юлия Иванова
Обожаю рыбку во всех видах. Рецепты простые и вкусные.
Ирина Р
Какая же Вы умница! Спасибо за вкусные рецепты!
Татьяна Москалева
Спасибо Вам большое!!!Мало того,что у Вас невероятно приятный голос,так и блюда ещё такие,что посмотрев рецепт,хочется бежать в магазин за ингредиентами!!!!!
София
Здравствуйте 😄 Я восторге:))))) Волшебница 🙆🙆🙆🙆🙆благодарен вам за все