РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА по ДРЕВНЕЙШЕМУ РЕЦЕПТУ СССР / ТОЧНО НЕ ПОЖАЛЕЕШЬ


Решил поделиться рецептом мариновки мяса для Шашлыка, по древнейшему рецепту СССР.
МОЙ САЙТ О ПУТЕШЕСТВИЯХ, КУЛИНАРИИ, ЗАРАБОТКЕ в ИНТЕРНЕТ -
АВИА-БИЛЕТЫ ТУТ -
Отели ТУТ -
Ссылки на соц сети:
★ Viber, WhatsApp,Tel ► +79858041181
★ ВК ►
★ Партнерка Как У Меня ►

Помощь каналу:
★ СБЕРБАНК руб - 4276880154910933
★ Тинькофф - 4377731425915029
★ PrivatBank - 4149497813421650
★ Яндекс кошелек - 410013339836171
★ QIWI - +79781361574
★ Perfect money - U7697258
★ WMZ - Z113392875730
★ WMR - R262652837523
★ WMU - U239255437679
309 комментариев
Роман Трофимов
Слава богу, народ начинает замечать, что жрать шашлык по рецепту гуру-шашлычников, всем уже заебало. Какое видео не посмотришь, везде спецы сидят и только квакают - не надо мариновать, не сыпь соль, а то жёсткое мясо будет, жарь только на углях китайской саккуры, а то вкус не тот совсем. Да насрать всем, хотят люди готовить с уксусом- да ради бога, хотят с лимоном, да легко. По одному и тому же рецепту постоянно делать, это не кулинария, а хуйня, никакой фантазии, а многим как нравилось делать с уксусом, так и нравится. Все рецепты имеют право быть и нет единого супер пупер правильного.
Just Boss
Странный человек. На банку воды добавил ложку уксуса и ходит у всех спрашивает - "чувствуете уксус?"
Да конечно не чувствуют. Это как на 3 кг. мяса шепотку соли сыпануть и спрашивать про солёность.
Я с Приморья
Одного не понял: начинаем с нарезки лука. ИМЕННО с нарезки лука. Почему с лука?Он потом лежал и ждал своей очереди чтоб попасть в банку с мясом. Можно и с мяса начинать. Что за понты?
Роман
а почему в шашлыке не чувствуется уксус? зачем он тогда вообще там применялся? в советском шашлыке всегда была кислинка
Andrey Kucherenko
Всё очень вкусно, особено хлеб.
TAIFUN
Мариновали его уксусом в СССР потому что мясо зачастую попадало в руки жёсткое.
Какой смысл в уксусе сейчас - большая загадка. Нет ничего вкуснее шашлыка из:
- свежего, мягкого мяса
- лука
- свежемолотого перца
- соли
Всё.
Александр Исаич
ДРЕВНЕЙШИЙ СССР ))))))))))
СССР существовал 70 лет ))))))
servic887
Я очень хорошо помню этот запах и вкус!!! Респект Вам за позитивчик и ЗДОРОВЬЯ РОДИТЕЛЯМ, за такого сына !!!
Черная Русалка
Вернем СССР ! ВЕДЬ ВСЕ МЫ НА САМОМ ДЕЛЕ ГРАЖДАНЕ СССР !
Папа, Доча и КО
Дмитрий Дибров!!! Я узнал тебя!!!!))) Нафиг шашлык!!))) давай играть "кто хочет стать миллионером"!!!!)))))
Swieta Philips
Мужик, спасибо🙌 был очень-очень вкусно. Моим гостям понравилось.
Берик Сулькубаев
Привет из Алматы !!! Шашлык ммм вкуснятина !!!
Василий Иванович
Самый офуенный шашлык-с уксусом
Михайлов Леонид
уксус стягивает волокна мяса.Автор,согласись если взять качественную шейку и сделать ее без уксуса будет круче.если не согласен значит ты профан еще..
Digger222
Нет слов , просто песня , а не шащлык !
Елена Кушнарева
помню этот вкус и запах того шашлыка в СССР обязательно попробую этот рецепт. Спасибо!
антон кирилов
Нужно попробовать на д.р. жены в выходные😋
Шурик Иванов
Спасибо за рецепт, хорошего путешествия.
Anton Aircooled
Не совсем по теме: Виктор!
Посетите Скай-парк, прыжок с 304 метров с подвесного моста - второе место в мире по джампингу в мире. Там еще много других аттракционов, можешь и родителей привлечь, удовольствия больше, чем от тупого поднимания на высоты в районе Красной поляны, где не стоит того ничего и виды не особо, поверьте, в Осетии Казбек, или в Кабардино-Балкарии Эльбрус - это другие и более положительные впечатления. А Скай-парк один в России и открыт он иностранцем, которые имеет другие остальные точки для прыжков во всем мире, это второй по величине, после азиатского государства (не помню) где полет 340 метров! А тут 304!
Бюджет около 5-7 тыс. руб. в Сочи, по пути на Красную Поляну, но по старой дороге он находится. Все о нем знают.
SkyPark Сочи - лучшее видео будет, особенно если вы прыгнете!

Говорю, как человек бывавший 2 раза в крыму и 100-тни раз на кавказе, родившийся в Чечне, Грозном и проживший там пол жизни, перед войной только покинул свою родину.

В Чечне к посещению обязательно - Бенойское ущелье и жемчужина оз. Кезеной-ам на границе с Дагестаном (там спокойно) это бывшая олимпийская тренировочная база на озере (самого большого и глубокого на озера на Кавказе, на высоте 1800 метров), чистота воды не хуже байкала и если встанешь по колене в воде, бесплатное СПА от мелких рыбок... очень советую! Вокруг альпийские луга, горы, может даже местами снег будет виден.
Стани слав
Уксус делает мясо жестким
Michail Ponomarenko
мясо надо тщательно перемешивать толку что уксус не чувствуется шашлык маринованный на воде
Ruslan Romanov
Довольно таки не плохо! Мне нравится)
Александр Сидоров
Спасибо Виктор. Всегда пользуюсь этим рецептом.Вкуснятина...
Александр Баженов
А ВОТ ШАШЛЫЧЕК ЗАЧЕТНЫЙ!ПРЯМ ЗАХОТЕЛОСЬ СДЕЛАТЬ !ПОБЕГУ НА РЫНОК ЗА СВЕЖЕЙ СВИНИНКОЙ!!! МОЛОДЕЦ ВИТЕК!МАМЕ С ПАПОЙ ПРИВЕТ С БАЙКАЛА!
161kamen
Молодец,особенно текст про лук!
Константиновский Самоделкин TV
Позор вам за незнания советского рецепта шашлыка
Just Boss
В СССР не было пластиковых 5 литровых баклашек.
UDODIRK1971 DIRK
Да слюнки текут просто пипец!!!
Filipenko Nikolaj
Колхозник с жёлтыми часами
Irina Vitelaru
о дааа! потом лучок не выбрасывать , а кушать! можно с ним что-то еще приготовить, гречку, например )))
в нашей семья - я шалычница, лука столько же наваливаю, рецепт на 80% советский..
интересно, чей вкуснее? ;)
999 нико
Привет из Сочи. Помню тот шашлычок, сам так делал, ещё в место уксоса добовлял красное кислое домашнее вино, получалось очень вкусно 😋 удачи 🤞
Роман Кравченко
50 грамм уксуса на 3 литра воды!
ДУНАВЕЙ ДУНАВЕЙСКИЙ
Шашлык делают многие народы. Но самый вкусный и изысканный, это армянский рецепт шашлыка.
Андрей Пинчук
уксус на 50 грамм-100-150 грамм воды
Yashin Erkinov
Молодец уважаю.
Папа как вам, понравилось.?
Мама а вам как? Вместе с родителями готовить и сидеть в одном столе это уже счастье,!!!
Yury Travkin
Заинтриговал Витёк)) а ведь раньше так и делали,обязательно на выходные повторю))
Спасибо,удачи вам всем!
VYCHESLAV BACHINSKIY
классно отдыхаете молодцы!!!
Sergej Agapov
МОЛОДЕЦ! Как в детстве побывал.
Elena Nikulin
Скажите какой процент уксуса у вас был. На 1 л 50 гр. уксуса ск.%. Напишите пожалуйста. Тоже такой хочу сделать.
Владимир Ленин
НАШИ РОДИТЕЛИ О ШАШЛЫКЕ ТОЛЬКО СЛЫШАЛИ! УКСУС НАКАПАЙ НА СЛИЗИСТЫЕ
Zelenaya
Забавно. ))
Всегда так делали шашлыки, как с детства помню. Рецепт не меняется.
А тут оказывается, что для многих это прям таинство! Потерянные секреты мастерства. :D
P.S. Попробуйте по тому же рецепту сделать куриные ножки. )) Это ода нежности!
s1984i29
не нашол видео про геленжик, можно сылочку?
Zver' Zverek
Да выбросте этот рецепт , уксус не в коем случай не добовлять, темболее свинина она и так мягкая проста паприка, приврава по вкусу, соли ,перец и немного майонеза будет бомба , на часик оставте и все
Алексей Волобуев
посмотрел сразу детство золотое вспомнил, как родители мариновали и уксусную кислоту как разводили и лук на шампурах
Filipenko Nikolaj
Мясо не побелело , значит маринад не удался!
Ташкентская Кухня
22 копейки тогда кажется стоила палочка шашлыка) Thanks
No Name
Уксус скольки процентный?
M0NSTER GAME
1
Михаил Гагарин
Тоже делаю шашлык именно так и считаю, что это самый вкусный рецепт. Я растворяю соль в стакане кипятка, тогда её нужно меньше и просаливается лучше.
Екатерина Плюха
На Ютубе все в пластике маринуют мясо???
Артем Иванов
Баландёр!
Aleksandr Mitin
Из специй был лавровый лист и чёрный перец горошком.
Евгений Данилов
рецептом маЛиновки мяса - очепятка
Evil Dead
Попробуйте наш рецепт в следующий раз приготовить и расскажете понравилось или нет: мясо, лук, специи, соль, растительное масло - перемешать, оставить на 10-12 часов, в холодильник не надо. Тот лук что в мясе - НИКУДА не используйте! Выбрасывайте! Тем более ни в коем случае сырым не кушайте! Там рассадник бактерий уже! Замаринуйте отдельно в уксусе лук, можно с зеленью. Вот тут уксуса не жалейте - так что бы он действительно чувствовался! Когда мясо пожарите - смешайте его с маринованным лучком и дайте полежать минут 10. Приятного аппетита.
Vladimir TVER
Витя привет.Рецепт бомба👍👍👍
ANDREY GEPPERT
Мориновали мясо в уксусе потому , что качество мясо было ХЗ и часто хряки попадались вот из за этого уксус добавляли , что бы мясо не пахло хряком ....
Спартанец.
Ребята все супер.
Вкусно
Клевый рецепт! Автор молодец! Лайк видео!
#КАК_ПРИГОТОВИТЬ_ШАШЛЫК_В_ДУХОВКЕ_._БЫСТРЫЙ_И_ПРОСТОЙ_РЕЦЕПТ_ШАШЛЫК_В_ДУХОВКЕ
Кастрюля Шария
Куда пропал где трансляциии?
Илья Пикалев
получается ночь мариновался?
Alex K68
афффтор..а что ты мяско то так подпалил?
Kinder Surprize
ах да ловруха и перец
Сергей Симонов
=Оо Супер) Будем Пробывать=
Kinder Surprize
лука достаточно одной головки, уксус нужно разбавить водой закинуть 3 ложки сахара и пару ложек горчицы
VYCHESLAV BACHINSKIY
Виктор классное видео лайк.
Sergej Agapov
Подскажите что за часы у вас?
Ярослав Савченко
Жена и дети восторге в
Roman Kaplenko
Приветствую ! Мясо не твердое ли от уксуса?или гнет помогает
Вася Пупкин
Смеситель норм? Такой же себе купил недавно на дачу
Toljk Toljk
Такой шашлык Ещё и в Геленджике монтана
Sergey Ponomarenko
Таки, да! Так мы и делали в те старые, добрые времена, но с одной стороны лука прокладывали ( насаживали ) по небольшому кусочку сала, а в специи добавляли раскрошенный лавровый лист. Спасибо за воспоминания
Дмитрий Василевский
а по времени мариновать то сколько надо?? и при какой температуре??
URAS 27
Ужастно только одно, что маринуется в пластике с присутствием уксусной кислоты!!! Там к утру будет чистый ацетон или формальдегид!! Неужели не нашлось нержавейки или стеклянной посуды??? А в целом рецепт имеет право на существование! Действительно так мариновали! За старания - лайк!!!
Asmegin2010
Делал так пару лет назад, чтобы детство вспомнить. Вернулся назад к рецепту лимон, немного вина, лук. Тоже шею всегда использую и на шампуры лук и помидоры надеваю.
mr. Lee
Уксус добавляли тогда когда мясо начинало пропадать поэтому мясники продавали его на шашл а свежее мясо будет жестким от уксуса так что это херня отвали сам незная маринада
Masha Gorohova
Мясо недожарилось
Андрей Кубанцев
Только так всегда шашлык и мариную, на уксусе!!!
BAKTIAR URPEKOV
не мясо это мусор
Яков Соколов
Не впечатлило.Во первых в советском шашлыке уксус чувствовался всегда а во ворых на кой надо было под груз мясо-то класть?Как оно пропитываться под грузом-то будет?Или что,воды с уксусом жалко что-ли было?
Filipenko Nikolaj
А лавровый лист где? Ты СССР
Татьяна Алексеевна
Мммм! Вкуснятина!!!Лайк!
Армен Маргарян
Вообще ни о чем
Дмитрий Плетнёв
Сколько уксуса нужно, и скольки процентного?
Ирина Щербакова
Вкуснейший получился шашлык, зажаренный в Геленджикском лесу. Лично прдегустировала, пальчики оближете!!! Рекомендую. Виктору респект!
valerka2501
НЕ НЕ НЕ лук должен дать сок а его здесь нет(((( но то что мясо вкусное не сомневаюсь!!!!!!!!
nrg_timka
маринад без соли?
Александр Ярлыков
С мясом то вы явно на вы
Filipenko Nikolaj
Не правильно сделал
Андрей
У меня аж в комнате запахло тем шашлыком...ярмарки вспомнились СССРовские))
Antonina Khvostova
отпад!!!!!!!!!! всегда с таким маринадом готовлю!!!!!!!!! ВКУС ДЕТСТВА!!!
Иван Иванов
Мясо зеленое называли в СССР) потому и заливали уксусом, чтоб запахи да вкус перебить)))
Владимир Сиплый
Уксус сушит мясо, маенез яд, только лук и перец и соль
Валерий Осипов
Витя ой и умеешь ты вызывать процесс обильного слюновыделения )))....Как всегда супер!!!Ну и +++++++++++++++++++++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ANDY ANISIMOV
Если мясо залить не разбавленным уксусом, оно будет через-чур сухим, пересушенным.
Жора Шестак
Мясо соль всё !!!!!!
ANDY ANISIMOV
Ну вы, ребята и продуманные..)) Это же какой изощренный ум надо иметь, терпение и выдержку( что бы не съесть его на месте), а взять его с собой в путешествие! Сразу видно, что Блогеры..))
роман Кирилюк
лук не в коем случае нанизывать в месте с мясом нельзя. так как плотность у мясо другоя. а по поводу уксуса. его добавляют для размягчения мясо, и в куса. , лично добовляю уксус только для вкуса. ток как люблю его. а если хотите что бы мясо размягчить, то лучше всего размягчает киви. это бомба. но если оставите мясо с киви на ночь, мясо превратится в сопли.
Вячеслав Войт
Я тоже готовлю шашлык подобным образом, лук кольцами , перекладываю мясо и заливаю водой с уксусом, но ещё
добавляю домашний томат или перекрученные помидоры. Уксуса добавляю побольше потому что маринуется часа
два. Вместо томата перекручивал виноград изабелла , Шашлык получается фиолетовым и специфическим вкусом.
Artem Kolesnikov
Виктор, если есть возможность, используйте лук Штутгартер или Стурон. Это супер-бомбовские сорта, вкусные и сладкие. Но их нужно выращивать самому на грядке, потому что никто не продает, разве если только отчаяные бабушки на рынке кучками. С этим луком и шашлык не нужен будет.
Дмитрий Подкорытов
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько ваш шашлык должен стоять в маринаде под прессом. Я имею ввиду по времени.