Как приготовить сдобное дрожжевое тесто ( рецепт пошагово )


Очень часто люди бояться готовить дрожжевое тесто. Когда - то оно не получалось и у меня, но сегодня я могу с легкостью приготовить любой пирог или домашние булочки из дрожжевого теста, важно следовать определенным правилам . Я научу Вас готовить сдобное дрожжевое тесто по рецепту моей свекрови, следуйте моим советам и у Вас все получится!
**********************************
Ингредиенты:
Мука - 730 гр. + 25 гр. на подсыпку
Желтки - 3 шт.
Белок - 1
Молоко - 1 стакан ( 250 грамм)
Масло сливочное - 150 гр.
Сметана 150 грамм
Дрожжи - 25 грамм
Сахар - 1 стакан
Соль - 1 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик ( 1,5 гр.)
*************************
Плейлисты:
Новогоднее рецепты:

___

Мясные блюда


Выпечка:

Домашние торты и пироги:

_
Как приготовить:

Изделия с творогом:
Екатерина Климова готовим всей семьей блюдо простой рецепт рецепт приготовления простой вкусный рецепт простой рецепт кулинарные рецепты Новый канал рецепты рецепты в духовке домашние рецепты пошаговый рецепт как приготовить
72 комментариев
Katie Light
Спасибо за рецепт Катерина, это то что мне надо!)
Готовь! С Милой Гришкевич
Замечательное тесто, Екатерина! Ждем выпечку!)
Легко приготовить! с Людмилой!
Тесто получилось необыкновенно мягкое и пушистое. Отличный рецепт.
Oksana Kovalenko
Красивое тесто! Теперь ждем изделия из теста!) Катя, я не знаю, прочитали вы мой ответ на ваш комметнарий у меня. Я готовила курицу в лаваше, смели все со стола, очень вкусно получилось!
Pro еду
Шикарное тесто,такое мягкое и воздушное.С таким любая выпечка выйдет на славу!
Вкусно и полезно.
какое воздушное тесто получилось, совершенно не тугое. Спасибо!
Alla Volc
Ждем тесто на пасху.Вы забыли написать рецепт теста сколько муки и все остальное.Спасибо
.
Мой Кулинарный Опыт
Спасибо.....за подробный рецепт ......тесто супер
Заходите в гости....
У меня на кухне. Светлана Мухина
Спасибо за такой подробный рецепт .
Valeria
Спасибо большое за видео!
Если вы любите цветы, надеюсь на дружбу!
Катя Ермолич
По- моему, тесто замечательное, попробую!!!
Александр Скирда
На картофельном отваре тесто шикарное и вопще не черствеет вопще.Но дрожжи сухие и живые как у вас это огромная разница.Дрожжи сухие надо заливать 37-38 градусов заливать.А так всё нормально.Своя технология у вас.
Елена Качалова
Катерина, здравствуйте!!! Скажите, где вы покупали такие лопатки? Р. S. я тоже живу в РБ)))
Т. S.
Упс)))Как всегда , я торможу, не догоняю. извиняюсь за беспокойство.
Т. S.
Как всегда прекрасная презентация, но не хватает списка ингредиентов с указание нормы веса или штук по каждому. На глаз по видео не определить.
КакЕстьТакЕсть
лайк!
Elena home food
Замечательное тесто Катя)))Скоро ждать пирожки)))))))
ВКУСНО ВСЁ
Класс!
Галина Яковлева. От поэзии до кулинарии.
Отличный рецепт Катенькв.
Baydimat Байдымат Kecherukova Кечерукова
+22 Катерина, благодарю за урок!
ИМПЕРИЯ ПОЗДРАВЛЕНИЙ
Очень полезный рецептик! Замечательное видео! Спасибо! +77!
Рецепты от Милы
Очень хочу найти идеальное тесто для пирожков. Думаю что это именно то, что надо. Вы так все подробно показали-рассказали. Спасибо.
Хозяйке на заметку
Катя. спасибо вам и вашей второй маме, за отличный подробный рецепт вашего теста! Лайк!
ОХ И ВКУСНО
*Отличное тесто, жду продолжения!*
Чудо Огород Коротко и ясно
ПРИВЕТ КАТЯ! РЕЦЕПТ КЛАССНЫЙ! СПАСИБО БУДЕМ ПРОБОВАТЬ!
RusLana Solo
да, я раньше недолюбливала дрожжевое))) но при умелом подходе все получится, отличное тесто ))))
Ярослав Ковалёв
Обязательно попробую!
Татьяна О еде и не только
Екатерина, тесто получилось на загляденье красивое. Лайк.
ХОЗЯЮШКА
Катюша, действительно, сейчас молодые Хозяюшки редко делают тесто сами. А ты очень доступно показала, что его можно приготовить очень просто! И какая красота получилась!!! Супер Лайк!!!
Елена Озерова
В выходной сделаю!
Вика Дача,рецепты и не только
Катюша тесто необыкновенное,я даже представила как оно пахнет)!!!Спасибо взяла себе на заметку!!!Лайк
Светлана Тычинина
Надо попробовать 😊
IRATRAVЕL Vodyanitskaya
*Спасибо за замечательный рецепт!Вот у нас я живые дрожжи не встречала!У нас только сухие*
Людмила Путина
сметана для чего?
Продюсер и певец Эльдар Артист
лайк друзьям, ждем в гости
Наталья Журавлева
Интересный рецепт! А сколько сметаны??????
Андрей Белый
Добрый день. Подскажите после замеса теста достаточно делать 2-3 обминки или чем больше, тем лучше?
Эльмира М
Отличный рецепт со сметаной,забираю в копилку.👍
Наташа Трофимова
Подскажите пожалуйста, сколько сухих дрожжей вместо свежих?
Анатолий Шалин
Молодец
Семейный канал Асина Балясина
Добрый вечер, уважаемая Екатерина! Как же мы долго у вас не были в гостях, мы болеем постоянно, прошу прощения за длительное отсутствие! Рецепт прямо для меня, не всегда у меня получается хорошее тесто приготовить. Я с недавних пор пользуюсь мультиваркой, ставлю температуру 30 градусов и в чаше тесто очень быстро подходит) Результат вашего труда очень радует, такое живое и эластичное тесто вышло! Спасибо, Екатерина!
مطبخ ام رواء
تسلم ايدك حبيبتي 🍀💐🍀💐🍀💐🍀💐👍👍👍👍
Елена
Правильное тесто,но! На стакан молока стакан сахара это очень много,уменьшить вдвое тесто будет ещё пышнее .
Alla Volc
Было бы неплохо если бы вы сразу говорили сколько всего и чего доб..
Ккк Шалкар
А дрожжи не слишком много? Я на 4 шт хлеба добавляю одну четверт таких дрожжей
Татьяна Генова
Здравствуйте Екатерина. Большое Вам спасибо за чудесные рецепты,хотела спросить,можно ли с этого теста печь пирожки не сладкие,если да, то какое количество сахара положить?
ytro ytro
Здравствуйте, скажите как называется ваш миксер?