Чешский рулет ✧ Czech Roll (English Subtitles)


Замечательный Чешский рулет. Попробуйте приготовить!

Для теста:
75 г муки
90 г сахара
3 крупных яйца
15 г какао-порошка

Для крема:
100 мл молока
100 г сахара
150 г сливочного масла
1 ч. ложка с горкой какао
15 г крахмала
1 ч. ложка коньяка

Для глазури:
75 г шоколада
50 г сливочного масла

For the batter:
75 g of all-purpose flour
90 g of sugar
3 large eggs
15 g of cocoa powder

For the cream:
100 ml of milk
100 g of sugar
150 g butter
1 tsp of cocoa powder
15 g of starch
1 tsp of cognac (optional)

For the glaze:
75 g of chocolate
50 g of butter

♥ Мои сайты - и
♥ Страница ВК -
♥ Группа ВК
рецепт как приготовить
309 комментариев
Vlad Serov
Испекла сегодня чешский рулет. Начну по порядку: делается очень легко и достаточно быстро: от замеса теста до готового продукта прошло 1-1,5 часа. В духовке (аристон) на 180 градусах на 3 уровне рулет пекла ровно 10 минут (программа выпечка). Больше ему не надо. Рулет получается очень мягким, воздушным, но не рвется. Скатывала рулет на пекарской бумаге, не на полотенце. Рулет к бумаге не прилип, скатался очень быстро.У меня бумага для выпечки фрау шмидт (очень классная, практически пеку все на ней). Как вариант неплохая клинок. Пока рулет остывал, сделала крем. Насчет крема отдельная песня: воздушный, как облако, перламутровый как жемчужина, легкий и вкусный как райские яблочки. Единственное масла положила в крем 180 грамм ( перепутала), но так даже консистенция лучше. Мажется крем очень хорошо. Рулет после остывания не потерял своей мягкости. После нанесения крема оставила рулет минут на 20, пока занималась глазурью. Для лазури взяла шоколад БАБАЕВСКИЙ (элитный), но глазурь на вкус чуть горьковатая. В следующий раз попробую взять молочный шоколад. Вообще у Ирины потрясающе легкие рецепты, все получается с первого раза. Единственное я в муку добавила бы побольше какао, т.к рулет вышел чуть бледнее, чем на видео, а начинка наоборот более коричневая. Всем удачи и пробуйте, пробуйте, пробуйте. (ПИШУ С АККАУНТА СЫНА)
Анна Фролова
Здравствуйте, Ирина. Какой же замечательный у вас канал. Вы настолько просто и доступно все объясняете, что хочется приготовить все. Спасибо за рецепт рулета, как раз недавно пробовала делать стандартный бисквитный рулет, но не хватило секретиков. А теперь я уверена, что все получится!!!
анни елниф
ира каждый раз вас слушаю и каждый раз думаю - уникальный голос и манера ...я даже просто когда гладить надо гору белья включаю вас любой рецепт и под вас глажу и слушаю.... незнаю на меня действует как то интересно )) рулет попробую тоже вроде бы просто )
Olga Kochura
приготовила рулет просто супер. всем советую приготовить. спасибо
TheLedi43
Ирина, Вы - наша Добрая Фея! Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты. Они бесподобны! :-)
Mir
Спасибо за рецепт !Обязательно попробую
Анастасия Фищенко
Вчера пекла такой рулет по вашему рецепту. Очень вкусный получился, самое главное что очень быстро и просто готовится! Спасибо)
Антонина Заболоцкая
Полностью согласна с предыдущим комментарием!Спасибо вам Ирочка!
Светлана Гуржий
Ирина, Спасибо большое, рецепт хороший! Сделала рулет сегодня своим деткам, очень понравился! Они мои главные эксперты! Рецепт простой, но очень вкусный. Вся семья довольна...
ОЛИМПИЯ АН
Спасибо большое за рецепт, готовила рулет все в восторге, просят еще👍🏻👍🏻👍🏻
Татьяна Бордюгова
День добрый, Ирина! Спасибо огромное за рецепт! Любимый торт из детства , а еще и воплощенный в рулет,...мммм...вышел на ура!!! Испекла сегодня, вся семья в восторге! Спасибо, отдельное, и за секретики бисквитные! Тесто такое воздушное! В общем, Благодарим Вас от души!! Ждем новеньких рецептов!
Tatyana Nichshirikova
Спасибо,Ирина за Ваш труд !!!
Марина Марина
Как всегда, блеск!
Nata
Спасибо.Как всегда всё очень ясно и понятно!
Ольга Тереза
Рулет действительно очень вкусный. Я ещё пропитала его. Сварила чашку кофе. Мои оценили.
Спасибо за рецепт.
Эльвира Бердибаева
Спасибо большое!
Татьяна Грекова
спасибо за замечательный канал
Vitaliy L
Сегодня же попробую приготовить. Спасибо за видео рецепт )
Наталья Исаева
Спасибо за еще один рецепт!!!Очень хорошие уроки у Вас!!!Огромное спасибо!!!
Evgenia But
Пекла рулет впервые, выше всяких похвал! Только захотелось карамельной нотки и добавила к маслу во время взбивания 30 грамм варенной сгущенки. Бисквит немного пропитала с коньячным ароматизатором. Ирочка! С Вами получается всё! Огромное спасибо за труд, доброжелательность и ответственный подход!
Anna Cher
Какая прелесть
Victoria Sun
Irina is the best! I enjoy every single video of hers. Thank you a lot!!!!!
Галина Кустова
Ирина, благодарю за Ваши замечательные рецепты.
Элла Кацнельбоген
Спасибо, мастер!!!!! очень рада знакомству с вашим сайтом.
Olga Hansen
Ирина! Восхощаюсь! Вы - молодец! Забытые рецепты! Вы, как хранительница... На просторах и-нета искала пастилу. Ваш рецепт оказался доступен и безотказен! Благодарю!
Лена Самарская
Очень вкусный рулет, уже не раз готовила, не все верят, что домашний, говорят, что на вид очень на магазинный похож))). Спасибо вам за рецепт!
Anturiumflamingo
Ирина, какая же Вы умница! Так всё умело, доходчиво.... Я рулеты пеку довольно часто - это быстро, вкусно и довольно презентабельно. А как Вы смотрите на добавление в тесто пары ложек растительного рафинированного масла? Мне кажется, что тогда бисквит получается не такой сухой и крошливый. Всегда с огромным удовольствием смотрю все Ваши новинки. Спасибо и успехов Вам!
ЛЮДМИЛА ЯШИНА О НОВОЙ ЖИЗНИ
Ира, первый раз сделала рулет и выбрала именно Ваш - чешский. Получился!!!!Очень понравился. Теперь буду чаще печь. Я всё время думала, что у меня не получится, и откладывала этот момент. Благодарю Вас за волшебные рецепты!
Yukka Kucca
Только что собрала рулет и , не удержавшись, отрезала себе кусочек 👍Полный восторг и наслаждение 😊Спасибо за рецепт !
Инесса Булгурян
Спасибо Вам за все. За Ваш колоссальный труд, грамотную речь, интеллигентность и безупречность рецептов.
Anar Sultanov
спасибо вам больше
Татьяна Шкварун
Сделала,получилось очень вкусно.Огромное спасибо Ирина!
Kirmizi Musasheva
Спасибо!!!Ёще как понравится!!!
Lsi Bjghfycgxh
Я в восторге!!!Ирина браво,восхитился, давно искала такой рецепт!Спасибо Вам за труд!
ТАТЬЯНА Ром
Приготовила, вкусно, спасибо за рецепт!
ОЛИМПИЯ АН
Пошла готовить, спасибо за рецептик! И да, вас приятно слушать, 😊
Alina Green
Надо попробовать! )
Ladybird
Спасибо за рецепт, лайк
Aliza Kushakova
Добрый день, Ирина!Огромное Спасибо Вам! И совсем не дорогой и рулет получается.
Sofi Isakova
Ирина, спасибо, любим торт Прага, ваш рулет похож на него, обязательно попробую по вашему рецепту.
Валентина Новикова
Спасибо за рецепт! Смотрю как вы готовите и слюнки текут.Попробую приготовить.
Ещё одна Настя
Восхитительно!!! Минимум ингридиетов, а такая вкуснятина! Обожаю такие рецепты. Срочно завтра готовить😍
Элла Русина
спасибо за рецепты!
Николай Кодак
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
Надежда Радевич
Все получилось,не много подсох край, но все зависит от духовки,а крем просто супер.Спасибо.
Ирина Ирина
Ах, какой же пикантный вкус крему придает эта капля коньяка!!!
Sergey Gorbatyuk
А вот этот рецепт отличный. Мне очень нравится. Ка нибудь попробую сделать.
Nana Anassi
Спасибо за видео. Скорее всего вы используете домашние яйца -очень желтые получаються
Olga Hansen
Очень многое, из того, что вы готовите, родом из детства. Живу в Норвегии и ваши рецепты вдвойне приятны:)
Tatyana Ponomaryova
Спасибо Вам за рецепт.Ни разу у меня не получался бисквитный рулет,перепробовала море рецептов ,но с Вашим рецептом получился сразу.Спасибо за то ,что великодушно делитесь с нами правильными рецептами и учите ими пользоваться.
Кулинарные вкусняшки
При сворачивании бисквит поламался, пришлось делать тортом. Наверное перепекла((
Милада Ворошилова
Спасибо за рецепт!Получился ооочень вкусный!Только одна проблема ...глазурь...шоколад с маслом ,шоколад свернулся.Брала Россия щедрая душа.Делала дважды.
Ecaterina Sivirean
здравствуйте Ирина... А можно из это теста заделать торт рулет?
Станислав Саламатов
спасибо очень вкусно и быстро
Dina Liderman
Хороший русский язык, подробный рецепт……Спасибо.
МАКСИМ МИРОНЕНКО
Ну хоть личико покажи! Ну нет слов молодец!!!!
Valis Laskava
Спасибо из Праги!!! Вы супер!!! 💖
Юлианна Александровна
приготовила очень вкусно ))) спасибо
Angela Siomina
Спасибо огромное !!!
Татьяна Логинова
голос очень приятный👍люблю вас смотреть😊
Павел Воскресенский
Добрый вечер Ирина, по вашим рецептам пеку Спасибо большое получается неплохо, было бы неплохо приобрести именно вашу книгу с рецептами Если вам не трудно посмотрите в Инстограм мою выпечку и оцените как по свашему получается доброй ночи
Lusine Harutyunyan
Только что пекла. Просто супер!!! Я в крем добавила 2 ч. л. какао порошка, так вкус намного приятнее!!! Спасибо за рецепт.
Polyanka47
Ирина!огромное Вам спасибо!Рецепт потрясающий!Быстро,просто и невероятно вкусно!
Наталья Олейник
Здравствуйте Ирина! Очень нравятся ваши кулинарные рецепты. Хочется спросить, при приготовлении чешского рулета, когда начала его сворачивать он немного потрескался, в чем причина. С уважением Наталья Олейник
Надежда Бобкова
спасибо вам большое за рецепт!
Karolina -
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Одно плохо съели слишком быстро.
Natalya Massyukova
Всегда ваши рецепты просматриваю как образец кулинарии- домашней!!
anuta62
Ирочка, мне достаточно было вас посмотреть и послушать несколько роликов и довериться вашим советам! вы фея! Здоровья вам и новых вершин в кулинарном искусстве!
Yuliya Anisimova
Испекла рулет только для надежности погасила 9 процентным уксусом чайную ложку соды и добавила 2 столовых ложки теплой воды и к этому прибавила 1 столовую ложку крахмала.вода чтоб коржи не ломались. Вышло изумительно.
izbelochka l
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! СЕГОДНЯ ИСПЕКЛА И ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ
Тетяна Дегтеренко
Получился замечательный рулет!!! Не требует пропитки, очень нежный и мягкий. Спасибо за рецепт!
2pac
здравствуйте Ирина, у меня уже второй раз получился рулет. очень нравится процесс замешивания теста, и выпечка. благодарю вас, успехов.
СВЕТЛАНА ДЕНИСОВА
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!! Бегу готовить.
Валентина Шараменко
Какая прелесть! Спасибо Вам, дорогая!
Ina Kisner
Здравствуйте ирина. Я приготовила рулет .все прекрасно получилось.спасибо большое за рецепт!
Алёна Вершинина
Ирина, я прям Вас люблю ,не было ни одного рецепта что бы был так себе ,все идеально !!!
77vitka
Спасибо!!!
muslim nabiev
А можно добавить разрыхлитель, на всякий случай?
Екатерина Михбус
Наверное соду нужно погашенную- у меня сухой получился, и не поднялся совсем. В готовом виде посмотрю, что получилось.
А в общем всё просто!
Svetlana S
Великолепно!!!! Спасибо Вам, Ирина, за несложные, вкусные рецепты!!!
юлия дон
Добрый день!Ирина, от всей души благодарю Вас за вашу работу-уже несколько лет пеку по вашим рецептам-результат всегда отменный. Сегодня хочу вас поблагодарить за рецепт этого чудного рулета. Сегодня испекла и-как сказала моя дочь-это Шедевр!Спасибо и делитесь с нами и дальше вашим искусством!
Ludmila Gruk
Ирина,большое спасибо за рецепт...просто суппер...и большое спасибо за ваш канал...всё что делала по вашим видео,всё прекрасно получается.СПАСИБО!!!!
HOBBY RC
Я уверена чешский рулет очень вкусный
Bogdana Bozik
готовлю по этому рецепту уже 5 раз .рулетик просто идеальный. спасибо большое Вам!
Татьяна Шкварун
Очень нравиться вас смотреть и слушать....Удачи и пусть никогда не болят у вас руки!
Ramila Swon
А можно в тесто не добавлять какао порошок? и нужен ли тогда больше муки добавить?
Христиана И.
СПАСИБО!
фатима Бекбузарова
ирина у меня тесто получилось не таким жидким как у вас,а более пышным .когда начала пнремешивать с мукой оно начало оседать.сейчас поставила в духовку
Marusia
смотрела очень много рецептов, с разных каналов и пока вы единственная, кто правильно говорит слово противень)
спасибо за рецепт!
Юлія Олійник
а что делать, если бисквит немного подгорает, хотя делаю всё правильно вроде?
Екатерина Катя
очень просто и наверное вкусно!!!
Гаухар Нуржауова
можно без пергамент? или обязательно? чем заменить?
Надежда Редько
Спасибо .Очень часто готовлю бисквитные рулеты с разными наполнителями (клубника,вишня,банан,киви),но почему-то после остывания корж сжимается. Не подскажите из-за чего это происходит? Многому у Вас научилась,многим своим знакомым советую Ваши сайты ,очень много рецептов переписала в записную книжку для своих дочерей,чтобы они не тратили время на поиски и не готовили не проверенные рецепты.Ещё раз СПАСИБО за Ваше желание делиться с нами своими знаниями .
Lz Gl
Много чего делаю по вашим рецептам...большинство получается и очень вкусно но не в этот раз... у меня получилось печенье....
Арзу Наджафова
здравствуйте Ирина хотелось бы попробовать испечь рулет только е ли миксер слабый как лучше поступить взбить отдельно? спасибо
Асель Арыстанова
здравствуйте. можно коньяк не добавить?
Mayya Balkarova
Ирина,спасибо большое за столь подробное видео! Я побаивалась делать рулеты,опасаясь,что не получится свернуть их. Теперь,благодаря Вам и Вашим секретикам,все,уверена,получится самым лучшим образом! Вас очень приятно слушать и наблюдать!
фатима Бекбузарова
у меня не поднялся и получился твердым.когда закатала в рулет ,а после начала открывать он у меня порвался
Diana love
а можно использовать в место крахмала муку
Arith K
С 3мя яйцами среднего размера у меня получилось в 2 раза меньше теста чем на видео и более густое.