Сравниваю ТРИ рецепта ТЕСТА ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ Мое идеальное тесто и загадка про чебуреки!


Сравниваю тесто для пельменей. ТРИ рецепта. Я нашла свое идеальное тесто! Здесь тесто для пельменей на молоке, тесто для пельменей на минералке и на кипятке. Какое рецепт лучше? Смотри!
Любой из этих рецептов теста, конечно, подходит и для вареников.
Кадры в конце ролика - это мы проверяем, работают ли способы - как не заплакать от лука, которые вы оставили в комментариях к моему видео "5 рецептов для тех, кто не знает, что делать с луком". Многое действительно работает! Если интересно, напишите в комментариях, я покажу, что у нас получилось :)

➤ Поддержать проект

Рецепты:

---1--- Тесто на молоке.
• Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!)
• Молоко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.

---2--- Тесто на минеральной воде.
Вода минеральная (с газом)
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше или, наоборот, больше!)

---3--- Тесто на кипятке (заварное тесто)
• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан (не полный!)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Мой стакан 250 мл

➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами Присоединяйтесь! Там у нас вкусно))
➤ Группа в Одноклассниках
тесто для пельменей рецепт как приготовить как приготовить тесто для пельменей рецепт теста пельмени рецепт рецепт пельменей
1 868 комментариев
Кухня наизнанку
Разгадка про чебуреки здесь https://www.youtube.com/watch?v=vw4V3XPVCFw
Кадры в конце ролика - это мы проверяем, работают ли способы - как не заплакать от лука, которые вы оставили в комментариях к моему видео "5 рецептов для тех, кто не знает, что делать с луком". Вот здесь https://www.youtube.com/watch?v=862pzCvr7z4. Многое действительно работает! Если интересно, напишите в комментариях, я покажу, что у нас получилось :)
Алеся Воробьева
Все три варианта хороши, но тесто на кипятке все-же лучше. Я делала пельмени на таком тесте по вашему рецепту, мне очень понравилось. Сынуля у вас красавец. Здоровья вам и вашим детям.
Светлана Мендусь
Это видео многим стало полезным, все рецепты просто замечательные и каждый путем проб сможет выбрать для себя то, что ему понравится. Молодец, что всегда показываешь разные варианты.
Владимир К.
На эту страничку попал случайно. Во-первых, благодарю за рецепт, а во-вторых, выражаю своё восхищение подачей материала. Чётко, доступно и в то же время очень лаконично, т.е. без кипячения воды и лепки сотни пельменей в режиме онлайн. )) А уж короткие реплики оператора-мужа и ответы на них - это вообще находка. Так уютно становится, так по-домашнему...
Спасибо! С удовольствием подписываюсь. ))
людмила ковалева
Номер три это на кипятке. Я такое тесто, без яйца и масла, делаю уже много лет. Его лучше сделать и дать постоять немного в пакет и в холодильник, еще теплым хотя бы на пару часов , а лучше на ночь. За это время клейковина хорошо поработает. Готовлю из теста и пельмени и вареники и чебуреки правда если собираюсь делать только чебуреки для семьи и гостей заранее добавляю в тесто немного растительного масла ложки 2 ст. и 1 ст.ложку водки. Тогда чебуреки получаются хрустящие и "пузырчатые". Но и без этих добавок чебуреки из теста кипяток-соль мука получаются вкусными. Рецепт этого теста взяла у подруг, когда попробовала у нее вареники с творогом - очень понравилось тесто "вкуснющее". Подруге рецепт теста дал шеф-повар ресторана. Вот только так теперь и делаю и я и мои друзья кто пробовал изделия из этого теста.
Людмила Шидловская
Всем любителям пельмешек от меня приветик!Делала их сегодня по 3 варианту,заварное,на кипятке.Несмотря на то ,что я всё же мукой подпыляла стол и немного прорвались при варке-делать их по этому рецепту БУДУ!Тесто вкусное.У меня по 3 варианту вышло 88 штук(не поленилась посчитать),общим весом на электронных весах 1кг445г.Фарш был свой,блендером прокрученный(стационарным),свиной с добавлением перца чёрного молотого,соли,кориандра молотого и 2 средних головок лука репчатого,измельчённого тоже блендером,практически в мокрую кашу.Свинины было около 800 ,пошло на пельмешки чуть больше 600.Яиц не давала,свинина была подмороженная,влаги хватало.В общем,м-м-м...ВКУСНЯШКА!!!!Заварное тесто обожаю,иногда пеку заварные пирожные(ну это уже другая песня!).И хоть не в тему,но вдруг кто-то захочет-рецептик блинчиков заварных,слямзинного на просторах интернета,опробованный мною.А хозяюшке этой странички БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! Блины заварные. Мука и кислое молоко(кефир)-по 1 стакану(250мл),1 яйцо,сода 1/4 ч.л,2ст.л сахара,соль по вкусу,вода(кипяток)1\2 стакана. Смешать просеянную муку,кислое молоко,соль,сахар,яйцо,немного взбить. Я обычно беру мерный стакан(он у меня плотный) ,кладу туда соду,а затем добавляю кипяток,быстро перемешиваю и вливаю в наше тесто,энергично размешиваю ложкой,а потом весёлкой.Обычно беру двойную норму всех ингредиентов,больше блинчиков будет!.Если муки чуть больше,то получатся блинчики пышнее,если с начинко-пойдёт этот рецепт.Сковородку прокалить,я смазываю её чистым ватным диском(не кидайте только тапочком) ,обмакивая в растительное масло.Бывает,что запорю пару штук,но потом ничего.Пеку на газу,среднем,отрегулируете во время выпечки.А из двойной нормы где-то 15-16 шт.Приятного аппетита!И всем прекрасного настроения при посещении этой странички!
Вера Костенко
СПАСИБО ДОРОГАЯ- за такой экспериментирующий показ за пельни!! Все в одном ролике и наглядно!
Илья Зимин
Помимо весьма любопытных кулинарных Know how (за что большое спасибо!), нельзя не отметить Вашу профессиональную дикцию и способоность доступно излагать! Возможно это природный талант, а может быть аккуратность в подгтовке видеоматерила и уважение к аудитории (а может - и то и другое)... В любом случае, Вам большое спасибо и, если позволите, то рекомендовал бы Вам задуматься над профессиональным использованием Ващих замечательных талантов (конечно же, если Ваша настоящая профессия не предполагает их использование).
Mrs. Natali
😊 какую же атмосферу создает Ваш канал… Я вот не всегда успеваю приготовить полноценные завтрак, обед и ужин, сумашедшее время сейчас - работа, развитие и т.д… но Ваши видео смотрю всегда, такой уют они создают и Ваш теплый и добрый голос… кайф)) Люблю закутаться в одеяло, навести чай, включить ваше видео и просто наслаждаться) качество съемки всегда на высоте, ну и конечно вкус! Если готовлю по вашим рецептам никогда не разочаровываюсь, всегда отменно получается. Спасибо!
Elsa Mist
По моему, легче раскатать пласт и вырезать кружки, чем делать жгут и раскатывать каждый кружок. и почему вы считаете, что остатки теста не используешь во второй раз?! я даю тесту постоять немного и также раскатываю.
Ксения Волконская
а мы за классику:вода, мука яйцо!
Irina ********
Раньше делала первый вариант, на одном молоке, сейчас делаю заварное, только горячим молоком завариваю, тесто супер ! И манты на нём делаю и штруделя и чебуреки! Просто супер тесто!
🥨1 кг муки,
🥨500 г молока,
🥨2 яйца,
🥨4 десертные ложки масла,
🥨2 чайные ложки,полные, соли.
❗Просеять муку.
❗В стакане смешать яйца, соль и масло, залить в муку, слегка перемешать
❗ Закипятить молоко
❗ Вливать струйкой молоко в муку, мешать ложкой.
❗ Вывалить всё на стол и вымесить быстро тесто.
❗Больше муки не добавлять, это идеальная пропорция!
❗ Тесто вымешивается сразу.
Марина Георганова
Спасибо за видео!
Поделюсь рецептом теста для чебуреков(лучшее), сделайте - не пожалеете.
3ст.Муки 
3/4ст.Воды 
1 Желток 
0,5ч.л.Соли 
1/3ст.Раст.Масла(без запаха) 
Насыпать муку в миску,желток положить в стакан и долить воды что-бы получилось 3/4 стакана,туда-же высыпать соль и перемешать.Воду по-тихоньку влить в муку,одновременно размешивая круговым движением руки, до хлопьев. Влить раст.масло и замесить, но недолго. Если крутое, немного добавить воды. Тесто получается слегка слоеным, дать полежать 30-40 мин.
Далее по классике)))
Starfall 25
Помимо самого рецепта, ещё понравились: голос - чистый и приятный, хорошая дикция и отсутвие ощущения, что тебя учат или умничают. Просто рассказывают и делятся. Спасибо.
olesia7shutova
Для меня самое лучшее тесто для пельменей :вода, мука,яйцо. Всегда так делала. Однажды попробовала ваше тесто для пельменей с маслом, уж очень вы его хвалили, не понравилось. Да действительно мягкое, и мне показалось что это минус. А здесь как раз кайф в том, что оно упругое. Если не пробовали,попробуйте, очень рекомендую. Если интересно рецепт такой;3 стакана муки,чайная ложка соли, 3/4 стакана тёплой воды,1 яйцо. Муку на стол горкой, в углубление соль, яйцо и воду и замешиваем. Потом постоять 30 минут и можно работать. Рецепт из книги о старинных русских рецептах.
Manana Aksenova
Добрый вечер! Оксаночка, у меня есть отличный рецепт теста на чебуреки, как вы говорите: рекомендую попробовать))) мне это рецепт дала мама, она работала всю жизнь простым поваром. Я много лет им пользуюсь и делилась со всеми кто пробовал мои чебереки! Знаю точно,что в тесто для чебурек ,любое и заварное тоже надо обязательно добавлять водку и тогда будут при жарке хрустящие пузырьки на тесте.Воо щем попробуйте !!!!
2 желтка
1 десерт.ложка сахара
1 ст. ложка водки
1 ст.ложка растительного масла
1.5 - 2 стакана муки
1 стакан кипятка
И дать настояться 30 минут
Я родилась в Сибири
Я из Сибири, мы не кладем ни яйца ни молоко в тесто для пельменей, масло тоже не кладем, фарш жирный. Сейчас у каждой хозяйки своё тесто, а у нас тесто месит мужчина, мука-вода-соль+немного чайной заварки для крепости, чтоб тесто не рвалось. Так вот, когда все соединили и выложили тесто на стол, зовут мужчину и минут 10 тесто вымешивают на столе, чтоб раскатать его потом тонко-тонко, чтоб фарш просвечивался! Потому что в сибирских пельменях тесто - просто оболочка для вкусного фарша из свинины, говядины, баранины и дичины, дичь любая, хоть заяц, хоть глухарь, и когда фарш намешаете, обязательно надо добавить кроме соли и перца ледяной воды. И когда этот фарш завернете в тончайший сочень, заморозите и сварите, получите настоящие сибирские пельмени, в котором сок из мяса и вкус исключительный!!!
И повторю: каждая хозяйка делает по своему!
Ольга Гатилова
Если мука хорошего качества, с высоким содержанием клейковины, то и ничего придумывать с тестом не нужно. Вода, соль, мука. Все. Теста мало, мяса много и весь рецепт.
людмила ковалева
Добрый вечер! Еще раз решила написать. Мне нравятся рецепты Оксаны. К новому году делала мясо по ее рецепту говядину-свинину-куриное филе. Очень вкусно. Буду так готовить и дальше. Я азартная в готовке, люблю попробовать что-то новенькое, особенно если речь идет о чебуреках. Вот и сегодня посмотрела рецепты теста для пельменей-и эксперимент с чебуреками и завелась. Хочу чебуреков. Фарш дома всегда есть домашний (не люблю покупной), быстренько приготовила фарш на 12-15 чебуреков и сделала тесто по рецепту Оксаны кипяток +яйцо+масло+соль. Тесто получилось крутым. Наверное все-таки надо делать скидку на муку. Тесто постояло - приступила к готовке. При раскатке муку не добавляла, тесто раскатывала тонко, (люблю потоньше) и выпекать, первое что насторожило при выпечке чебурек как был на столе идеально ровным таким и остался на сковородке, и когда перевернула выпекать на другую сторону то же самое. Попробовала изделие: тесто тяжелое, жесткое. На чебуреки не пойдет. Попробую его в пельменях варенным, потом отпишусь. Но фарш ждет, да и чебуреков ХОЧУ. Решила по старинке, замерив продукты стаканами. Просеяла 3 стакана муки, вскипятила воду. В стакан насыпала соль- 0,5 ч.л. добавила крутой кипяток, полный стакан, вылила в муку, ножом перемешала часть муки с кипятком (ушел где-то стакан муки, оставила на 2-3 минуты, потом стала замешивать постепенно добавляя муку. Не до конца замесив тесто добавила 1 ст.ложку водки, еще замес и + пару ложек ст. масла. Тесто замесила не очень крутое. Из трех стаканов просеянной на тесто ушло 2 стакана. Муки остался ровно 1 стакан. Тесто накрыла пакетом оставила на час. Оно получилось мягкое, приступив к выпечке присыпала стол мукой стала раскатывать, тонко, немного присыпая тесто мукой. Лишнюю муку после раскатки стряхиваю. При выпечке чебурек сразу стал надуваться - получилось легкое - слоеное тесто. И очень вкусно. Может кому пригодится. Попробуйте.
Оlena - интересно об о всем
Привет! Я очень люблю тесто на кипятке, тесто и пельмени можно делать цветньіми, ммм красота и вкуснота!!! На заварном чебуреки супер, а еще из него жарила лаваши! А еще купила я себе пельменницу и процесс лепки пельменей ускоряется и упрощается! Удачи! Спасибо за идеи и труд! 👍😊👋
Katya !
А я делаю один к четырём, 4стакана муки,1стакан кипятка, 4 столовые лодки растительного масла,чайная ложка соли и сахара, всегда получается супер, упругое не разваривается. И манты отличные и чебуреки на этом тесте
Вита Гуцул
Здравствуйте мои хорошие 'кухня на изнанку".Смотрю ваши ролики и слюнки текут.Обажаю вас!Все три рецепта по своему хороши,но с заварным работать легче.А вот с молоком мне вкус понравился.Хочу попробовать заварить тесто молоком с водой.💋
Лидия Воловникова
Ваши рецептики только для семьи ! Такие рецептики только для домашней копилочки и передаём по наследству вот для чего ваша кухня милая хозяюшка! Мир вам!!!💕🙏
mila проскурина
Обожаю ваш канал!Ставлю лайк ,потом начинаю смотреть.Все Ваши рецепты замечательные!Многими уже пользуюсь,и вся семья довольна😘
Таня Б
А почему в воду лаврушку и перец горошек не добавили? В пустой воде! И в фарше не видно перца- пресный какой-то фарш!
Юрий Гаврилин
А луковые серёжки лучше. Хи-хи. Ирина.
Анна Данилова
Оксаночка, как всегда всё классно!!! Сынок чудо, а главное у всей вашей семьи отличнле чувство юмора!!! Так держать!!!!
Гена Букин
воу воу полегче, что за квест? какой чебурек вин?
Кончита Оливейра
А мне пельмени из заварного теста не понравились. Конечно тесто "удобное", слов нет, но пельмени получились как клейстер, долго мы их доесть не могли.
Maria Lemeza
Видео супер. Пельмешек захотелось
Ola Kudos
Дорогая Оксана, с удовольствием смотрю ваши видео, особенно которые носят сравнительный характер и имеют от трех до пяти вариантов одного блюда. Я как и многие другие подписываюсь на каналы, сохраняю кучу всяких закладок ... но все это в итоге для того что бы потом перепробовав, выбрать лучший рецепт и внести в свою заветную тетрадочку , где только самые-самые ... это не малый труд, который теперь, к моей радости выполняет для мена ваша шикарная экспериментальная лаборатория....О-Г-Р-О-М-Н-Е-Й-Ш-Е-Е спасибо за помощь...У меня есть к вам предложение (ведь совершенству нет предела...) В таких роликах, где более одного рецепта, в описании под видео перед ингредиентами и после названия рецепта указывать время начала видеопоказа конкретного рецепта...Это было бы очень удобно для подписчиков при повторном просмотре и при всех последующих...особенно если перед приготовлением блюда хочется еще раз просмотреть и освежить конкретные моменты.............С наилучщими пожеланиями, Ольга.
Ilona Bayadian
Для чебуреков тесто на кипятке лучше,я уже готовила и пельмени тоже. Ты молодец ,сколько терпения у тебя было, чтобы провести все опыты. Ну ты молодец!!!
Татьяна А
Сделала, заварное тесто и что то липло к рукам, без муки не обошлось 🤔
Светлана КУЛИГИНА
Спасибо вам) Попробую так сделать !
Ольга Хлебко
СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ ВАС ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ. СПАСИБО ВАМ ЗА ЭКСПЕРИМЕНТЫ. УДАЧИ
Светлана Мендусь
Пельмешки просто сказочные. Все ровненькие, аккуратненькие и очень аппетитные. Смотришь и уже хочется скушать.
Катерина
Слушайте,а что у всех получилось заварное тесто?как по рецепту нифига не вышло,муки много ушло,и то липнет. Что за фигня!
Алла Лясковская
Спробувала заварне тісто,дуже хороше,але в мене чогось без муки не обійшлося,липло до столу і скалки)))може мука така...а пельмені вийшли смачні)))дякуємо за ваші експеременти)))
Галина Попова
тесто на кипятке просто класс! Спасибо огромное, уже 2 раза делала!
Лена Батюнина
В Сибири мы любим жестковатое тесто на пельмени. Мука, вода, яйца, я добавляю 1-2 ст ложки сливочного масла, замешиваю крутое тесто. А потом мужчины накатывают его на муке, сколько возьмёт. Я тоже делаю колбаски. В этом году попробовала разделывать тесто не на муке, а на растительном масле( немного смазывать доску и скалку). Очень понравилось. Меньше 200 пельменей мы не лепим. Любим варить в бульоне
Для чебуреков, я думаю, лучшее тесто на минералке. Я чебуреки никогда не делаю. Люблю беляши
Оксана Ткачева
Кухня наизнанку, продегустируйте ещё тесто с добавлением уксуса и второе с добавлением крахмала (мука + крахмал). Что касается заварного тесто, то оно точно не для пельменей. Тесто не естественное. В видео вы озвучили, что на молоке и на мин. воде тесто после варки толстое, но вы изначально раскатали его толще, чем заварное, так как оно станет в пельменях то тоньше?
Elis Punko
тесто на кипятке очень даже липнет к рукам,как и любое другое тесто
Татьяна Слесарева
Ни когдп не делала на заварном тесте. Попробую. А вот то что надо ждать ответа какое тесто лучше для чебурек. ((( мне не очень понравилось. Одно время я очень запарилась с чебуреками. Но ответа не нашло. Все не нравилось. И действительно все делают кто на чем. Кто на кефире кто на минералке кто заварное. Не люблю ждать не понятно чего. Чебуреки то готовлю сегодня. Типа заманиловка -помните о нас, а так в целом спасибо. Голос очень приятный))))
zetta Виноградова
Спасибо огромное за ваш опыт нам очень пригодится, сегодня же попробую как раз хотела пельменей сделать, и вот открываю Ютуб и вижу ваше творчество. Повезло же вашему мужу и вашей семье ,что вы такая хозяюшка.
Emika Emika
Я пробовала все варианты. Последний год готовлю только заварное тесто. Причем без яйца. Привычка замешивать крутое тесто и с яйцом оно жесткое получается.
Из ваших трех тарелочек чебурек - на мой взгляд, самые румяные и с пузырями - это заварное тесто. Почти такие же получатся и с тестом на минералке, но оно должно ночь в холодильнике полежать и дозреть как бы.
Еще бонус от заварного теста - даже после долгой заморозки при варке тесто не лопается.
Патимат Маклакова
Я думаю что под третьим номером тесто с кипятком
Светлана Столповская
Мое любимое тесто, конечно же, на кипятке!))) И никогда не добавляю яйцо) Т.е. оно всегда постное. Дело только за начинкой))
А Вам спасибо!)
Светлана Буланова
ЧЕБУРЕКИ 1- на молоке,2- на минералке,3 - на кипятке..Все таки очень люблю это тесто на кипятке давно из него готовлю,поэтому так ответила )))но я не добавляю масло и яйцо...и очень хорошо получается.Попробую ваш рецепт ,спасибо большое!!😆👍👍👍❤💙❤
Вкусная Кухня в Кайф у Вики и Алекса
Молодцы.Приятно смотреть👍👍👍
Татьяна Добровская
Тесто на пельмени у вас не увидела.Рецепт:
вода из-под крана,соль,яйцо.(без подсолнечного масла,без гретой воды).Тесту дать отдохнуть по чашкой или ы целофане, в холодильнике,если надолго.
Попробуйте при лепке,оставлять место для сока.
Вкус настоящих пельменей не заменят "новые технологии".Масло лить в тесто - выдумка.
Варите пельмени с лавровым листом.
И еще.Известно.
Чем теплее вода при замесе,тем больше муки в себя вберет.
Ваше тесто молоко с теплой! водой.
Приготовьте без молока и без нагрева воды.При разрезе теста - однородность добейтесь.
Зема Земович
А мне самое вкусное тесто на кефире,я обычно хинкали делаю,с ними возни меньше))
Olga Kulemzina
Самое лучшее тесто для чебуреков - заварное, только без яйца. А чтобы тесто не темнело, (если его хранить подольше,) только на желтках, без белка.
Дёмин Русс
Красотища! Любо-дорого смотреть и слушать.
Спасибо большое.
+Много лайков.
Наталья Ляшкова
Обязательно попробую приготовить муж и сыновья очень любят пельмени. Спасибо за рецепты.
Elena Kriwolutski
Уже много лет делаю пельмени на заварном тесте-просто супер и всем нравится на вкус. И манты,и чебуреки тоже.
Р.S. У вас отличные рецепты, вы понятно объясняете и у вас очень приятный голос и манера общения. Спасибо 😍
Ольга Васильева
Тарелку закройте целлофаном и не надо припылять мукой, это для заморозки
Алена Джа
я тоже пробовала сегодня на кипятке и очень липнет к рукам, а когда варишь то к зубам, тесто ужасное
Наталья Петрова
Не устаю Вами восхищаться. Какая Вы-умница-разумница !!!
Елена Михайловна
По мне пельмешки из заварного теста нежнее что-ли 😊
Андрей Григорчук
Тесто толстое, местами не проварилось. Клёцки с мясом.
Tatjana2809
Очень актуальное видео. Любим готовить пельмени и вареники, но тесто частенько рвется. А теперь у нас есть ваш супер-рецепт! Огромное спасибо, Оксаночка!!! Попробую отгадать загадку про чебуреки - 1 на молоке, 2 на минералке, 3 на кипятке.
MisAnGola
У меня никогда не получалось хорошего теста для пельменей, обязательно попробую замесить по Вашему рецепту на кипятке. И небольшая просьба - хотелось бы увидеть Ваши рецепты для детского меню.
irena belochka
№3 - заварное, №2 - минералка, №1 - вода с молоком. Думаю, что угадала!
StepByStep
Ещё очень вкусное тесто на уксусе, может как-то сравните)
Евгения Немченко
Ну не совсем правдивый эксперимент. На кипятке тесто вы раскатали тонко, и естественно пельмени будут нежные и вкусные, а вот остальные раза в три толще тесто было, и понятное дело, они будут не очень вкусные, плотные и возможно даже сырваты.
Готовим с Мариной Ломака
классно.. заварное и правда самое лучшее тесто для пельменей..спасибо за эксперимент.
lyubov poyedyntseva
Здравствуйте, кто нибудь делал тесто на кипятке у меня не получилось липло к рукам пришлось выбросить(((
Лариса Долгих
Всё пошла пробовать делать тесто, самое простое, но оно у меня не получается, уверена после Оксаны всё получиться, 🤗 спасибо огромное👍
Ольга Гайсина
Какой приятный малыш,обаятельный лапушка.
Кемсер Садыкова
Первые на кипятке, вторые на минералке, третьи на молоке.
Татьяна Малахова
Здравствуйте! Думаю что самые зажаристые- на кипятке. А с остальными не знаю.
Айша Магомедова
Вчера попробовала заварное тесто, я в восторге👍теперь пельмени буду только с ним делать.
Валюша Вышинская
В мясо для чебуреков зелени бы добавить, не только лука)
Alexandra Bedrova
Огромное Вам спасибо,за рецепт заварного теста, всё получилось супер.
Ruslana Poltavskaya
это на замечание это совет. без обид. на доскЕ( и т.д.) спасибо
The Durian
Такая хорошая хозяюшка, а голос такой приятный, Вам только блоги снимать👍🏻🌹
Фрося Бурлакова
Тесто не прилипает к дОске? может все таки к доскЕ
Nata Grabezhova
Спасибо за поучительный М -К. Из трёх видов теста мне нравится на кипятке т. е. заварное. Желаю вашей положительной семье здоровья и удачи.
Lora Lora
Ну тогда и мне ответьте: "На фига этот квест? Шо за тайны Мадридского двора? А у нас сеня ЕГЭ?"
Валя валя
Как вовремя ваши рецепты, мы собрались делать пельмени, воспользуемся.Спасибо.1-заварное,2-молоко,3-минералка.👍👏
Olga Kondratyeva
Здравствуйте, Оксана! Сегодня делала по Вашему рецепту заварное, но у меня не получилось. Тесто сырое, буквально размазалось по столу. Пришлось добавлять 7 столовых ложек муки. Что я сделала не так? Может дело в муке
Гюля Султан
Под номером 3 это тесто минеральное, ну по край ни мере мне так кажется 😊
Mariam Lisnik
Когда чебуреки и пельмени сочные-сок вытекает,а здесь сухо.
Марина Каримова
Ни за что🤣 раскатать и вырезать🤣 чем колбаска-кусочки-придавить-раскатать🤣
Ризида Роза
Сегодня делала заварное на пельмешки, и это просто прелесть, не липнет и как пластилин послушно. Спасибо большое.
Елена Печеницына
Впервые сегодня заварила тесто на пельмени. Все отмерила точно по рецепту, но кажется все же немного жидковато. А можно ли муку подмесить?
Ксения Журбина
Здравствуйте, пробовала делать заварное тесто, оно так же липнет ко всему как и на холодной воде, может это от муки зависит?Буду очень признательна, если кто то подскажет в чем дело.
Оксана Вербицкая
Более двадцати лет готовлю чебуреки на заварном тесте. Всегда отлично получаются. Ваш третий вариант очень похож.
Kornieс Ljudmila
Здравствуйте, третье тесто на кипятке, второе-на воде, а первое-на молоке. Очень приятно смотреть Ваши рецепты)
Натали Skorpion
Хозяюшка👍👍🙂🧚‍♀️умничка.Ну , а голос...настолько милый, что слушать можно бесконечно...🧚‍♀️☝️🙏🙂🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Лара Кцоева
В тесто для чебуреков не добавляют яйца, а вот 1 столовую ложки водочки , это для хрустящих чебуреков самое то, не бойтесь можно и детям тоже, попробуйте.
Yuriy
всегда готовим на заварном. лет 10 назад дали такой рецепт вот и готовим по нему и пельмени и чебуреки=)только в чебуречное грамм 50 водки добавляю)
Татьяна А
Но пельмени, на заварном, не развались, все целые и чебуреки, на этом тесте, тоже чудесные.👍😁
Лена Ленина
Я уже лет 20 делаю только заварное тесто для пельменей, мне очень нравится. Но теперь хочу попробовать и другие варианты. Спасибо Вам)))))))))))))00
Лана Иванова
Никогда не буду делать заварное тесто, противное, мягкое. Тесто тоже должно ощущаться, иначе наварите себе фрикаделек и ешьте.
Daily joy
Супер сравнение... Молодец хозяюшка...
Ольга Хархан
Ну всё, собиралась погулять, а придеться поесть сначала пельменей, но увы магазинных.😭😭😭
Светлана Заозерская
Спасибо большое за прекрасные рецепты! Под номером 3 - из заварного теста!
Илита Дзгоева
Умничка большая, с огромным удовольствием слежу и стораюсь приготовить. Спасибо огромное.
Татьяна Василенко
Очень приятный домашний юмор!) Заварное с недавних пор самое то. Спасибо.👏