ПЛОВ. Как приготовить плов дома. Очень вкусный рецепт. Рассыпчатый рис.


Как приготовить плов. Пошаговый рецепт плова:
- 500 гр риса. Промыть до прозрачной воды 7-8 раз. Залить водой до покрытия.
И приступить к подготовке овощей и мяса.
- 250 гр лука режем четвертинками средней толщины
- 500 гр моркови режем длинной толстой соломкой
- 500 грамм свинины режем кубиками со стороной 2,5 - 3 см

Берем гусятницу. Наливаем в нее 125 мл растительного масла и хорошо нагреваем.

Выкладываем мясо и жарим на сильном огне до легкой золотистой корочки. 10 минут. Периодически помешивая.

Добавляем лук и жарим его до золотистости не уменьшая температуры. Потом добавляем морковь
и тушим минуты 4 до ее мягкости.

Перчим, добавляем 2 чайные ложки приправы для плова. Перемешиваем и заливаем горячей водой до
покрытия.

И вот теперь убавляем огонь, чтобы смесь немного кипела. И оставляем на 30 минут.

Спустя это время кладем 1 столовую ложку соли. 1 четверть чайной ложки куркумы и полторы чайной ложки барбариса.
которого не оказалось у нас в момент съемки, но его обычно кладем.

Кладем зубчики одной головки чеснока на 5 минут. И затем вынимаем.

Кладем рис и разравниваем. Заливаем горячей водой до покрытия. Через шумовку.
Делаем сильный огонь. Когда закипит, чуть помешиваем, но только рис, не затрагивая овощи с мясом.

Когда вода впитается в рис собираем его от краев к центру небольшой горкой, также не затрагивая овощи.
Выкладываем зубчики от 2 головок чеснока.Делаем дырочки ложкой для выпаривания воды, протыкая смесь насквозь

И закрываем крышкой на 25 минут, оставляя плов на маленьком огне. Потом зубчики чеснока убираются.

Плов готов.

Ссылка на это видео:
__
Привет! Я - Аня. Живу в г.Белгороде. Мама дочки Нины. Этот канал был открыт сразу после ее рождения. И поэтому так называется - Нинакноп. Люблю кошек и чай. И книги! И когда - по простому)

Меня можно найти здесь:
- Инстаграм
- ВК
- группа в ВК

__

* Экономьте на своих покупках с кэш бэк сервисом Letyshop

Другие интересные видео на моем канале:

МЕНЮ недели
ВЛОГИ 2017
Книги из ФЕТРА
Книги для детей 4-5 лет
Книги для детей 3-4 лет
Книги для детей 2-3 лет
Книги для детей 1-2 лет

00:00: Для плова нам понадобится 500 грамм риса промойте до прозрачной воды 78 раз залить водой до покрытия и теперь приступаем к подготовке овощей и мяса 250 грамм лука режем четвертинками средней толщины 500 грамм моркови режем глиной толстой солонкой 500 грамм свинины режем кубиками со стороной два с половиной три сантиметра берем гусятницу наливаем в нее 125 миллилитров растительного масла и хорошо нагреваем выкладываем мясо и жарим на сильном огне до лёгкой золотистой корочки 10 минут.

00:43: Периодически помешивая добавляем лук и жарим его до золотистости не уменьшая температура потом добавляем морковь и тушим минут и 4 да и и мягкости [музыка] pure чем добавляем две чайные ложки приправа для плова перемешиваем и заливаем горячей водой до покрытия и вот теперь убавляем огонь чтобы смесь немного кипела и оставляем на 30 минут спустя это время кладём одну столовую ложку соли 1 четверти чайной ложки куркумы и полторы чайной ложки барбариса которого у нас не оказалось.

01:27: Момент съемки но его обычно кладем кладем зубчики 1 головки чеснока на 5 минут и затем понимаем кладем рис и разравниваем заливаем горячей водой до покрытия через шумовку делаем сильный огонь когда закипит чуть помешиваем но только рис не затрагивая овощи с мясом когда вода впитается в рис собираем его от краев к центру делая такую небольшую горку также не затрагивая овощи выкладываем зубчики от двух головок чеснока делаем дырочки ложкой при выпаривания воды протыкая смесь насквозь и закрываем крышкой на 25 минут.

02:18: Оставляя плов на маленьком огне потом зубчики чеснока убираются плов готов приятного аппетита.

как приготовить плов рецепт плова домашние рецепты рецепты плов рецепт пошаговый рецепт плова пошаговый рецепт плова со свининой
11 комментариев
Елена Игнатова
Анна, большое спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту!
Елена Ленина
Спасибо за рецепт, попробую приготовить!
Irysik Ilina
Отличный рецепт , спасибо ! А какой рис обычно используете ?
Ислам Арифулин
Действительно просто и вкусно!!
Татьяна Бондарец
чувствую аромат)
Andrey Shalik
Это получится безусловно вкусно... но это не плов.
Саша Норов
А сколько именно воды это для меня проблема чтобы как каша не была
Ната Счастливая
Что за фирма посуды у Вас?
D L
Чтобы рис получился рассыпчатым можно использовать любой сорт риса или нужен какой-то определенный?!?
Елена Тарник
Как аппетитно))))))