5 РЕЦЕПТОВ для всех фанатов ОЛИВЬЕ


5 рецептов для любителей "Оливье". Как и обещала, покажу постный вариант салата. Несколько рецептов домашнего майонеза здесь
➤ Поддержать проект

Рецепты:
---1--- Салат "Вместо Оливье"
• Куриная грудка - 1 шт.
• Грибы "Вешенка" - 200 г
• Огурец свежий - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
• Грецкий орех
• Соль

---2--- Салат "Оливье"
• Колбаса вареная - 300 г
• Колбаса варено-копченая - 250-300 г
• Картофель отварной - 3-4 шт.
• Морковь отварная - 1 шт.
• Яйца вареные - 6 шт.
• Соленые огурцы - 2 шт.
• Горошек консервированный - 1 бан.
• Майонез

---3--- Постный вариант "Оливье"
• Шампиньоны - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Огурец соленый - 2 шт.
• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г
• Лук - 1/4 шт.
• Майонез (постный) - 2 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль

---4--- Салат «Столичный»
• Запеченное куриное филе – 300 г
• Картофель отварной – 4 шт.
• Морковь отварная – 1 шт.
• Огурец свежий
• Огурцы соленые или маринованные – 2-3 шт.
• Яйца вареные – 4 шт.
• Майонез – 2 ст.л.

---5--- Оливье с ветчиной и зеленым горошком.
• Ветчина – 400 г
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огурцы маринованные – 3-4 шт.
• Горошек консервированный – 1 бан.
• Яйца – 5 шт.
• Майонез – 2 ст.л.

---6--- Салат в булочке.
• Булочка – 3 шт.
• Ветчина – 200г
• Яйца – 3 шт.
• Болгарский перец – 0,5 шт.
• Зеленый лук
• Укроп – 2-3 веточки
• Чеснок – 1 зуб.
• Сметана (или майонез) – 3 ст.л.
• Уксус яблочный – 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

➤ Оцените мой второй канал с короткими рецептами Присоединяйтесь! Там у нас вкусно))
➤ Группа в Одноклассниках
оливье рецепт рецепт оливье как приготовить оливье салат оливье рецепт
1 524 комментариев
ЛиаLianails
В новогодние салаты лучше не класть сухарики: они царапают лицо
Та самая Татьяна
Весь год собираем разные рецепты салатов на новогодний стол, а 31-го все дружно режем Оливье. Так что, весьма актуально.
Фаина Ворошилова
Ой, мне понравились все 5 рецептов, и постные, и не постные, я очень люблю оливье, хоть и говорят, что это уже "не модно", сейчас много рецептов разных салатов, но лично для меня оливье и селёдка под шубой - это классика, я их не променяю ни на какую экзотику. Спасибо.
Yuliya Ilina
Главное в оливье это таз он должен быть большим ,всех с наступающим новым годом,и не спорте как салат готовить ,готовьте у себя на кухне так как любит ваша семья, спасибо за ваши рецепты Удачи, здоровья,
Волшебная еда
Я в Вашей "кухне наизнанку",
Стишочков вроде не писал.
Но просмотрев, Ваши салаты,
Мой мозг мне рифму подсказал.
Конечно оливье, как раньше,
Сегодня нам не повстречать,
Там рябчики и шейки раков,
Не майонезом заправлять.
Но раньше люди,все ж другие,
Добрее были, так сказать..
И комментарии гнилые,
Лишь в голове могли, себе сказать.
Ведь автора обидеть можно,
Попробуй сам ты покажи,
Как оливье нам приготовить,
Рецептик верный подскажи.
Не слушайте Вы тех кто гадит,
Словами грязными на Вас.
Ведь это Ваши конкуренты,
Пусть лопнет в зависти их глаз.)))
El Mun
Молодцы, ненавязчиво без пафоса без словесной шелухи, все по делу. Канал который можно рекомендовать
Елена Мусиенко
Спасибо огромное за Ваш канал!!!👍👏Я так рада,что попала сюда и на другой Ваш канал! Все очень нравится,и рецепты, и Ваш необыкновенный тембр,и правильная речь!!Так приятно слушать и смотреть!!Такого подобного канала еще не встречала,спасибо огромное,Вам,Оксана, всего хорошего Вам и Вашей семье!😊
s0ulsister
Обожаю этот канал. Красиво, спокойно, музычка мозг не выносит. Ребятам волшебным образом удается отойти от опостылевших стандартов, а зрителям отдохнуть от них. Клишейный вокабуляр типа "для этого нам понадобится" уже давно оскомину набил и сидит в печёнках, как и разговоры о себе во множественном числе... Зато здесь всё сложилось. Все видео содержат только нужную информацию, приподносимую деликатно, интеллигентно, четко. А разнообразие вариантов - фактор, обеспечивающий нескучность. ЗдОрово! Спасибо создателям этого блога.
Александра Александра
Мы с мужем любим с отварной курицей и свежим зелёным горошком.А дети-классику с колбасой.Но в любой добавляю лук.Без лука нам не вкусно
Евгения Пушкина
Я кладу только маринованные в оливье, свои. Ничего не стекает, если не заправлять майонезом сразу. Майонез добавляем в ту часть, которую собираемся есть ( с запасом, конечно))). Остальное так и стоит сухое. Ещё кладём немного лука репки. И чуть укропа летнего ароматного. Ооочень вкусно.)))
Нина Орлова
У меня мама делает оливье с варёной говядиной, только называет она его мясной
Татьяна Нефедова
Я в прошлом году делала обычный оливье, но вместо колбасы отварной язык, очень вкусно, наверное и в этом году такой приготовлю)))
Nata Grabezhova
В каждой семье делают свой салат "Оливье".Даже если хозяйкам дать одинаковые продукты что бы они сделали салат то .у каждой из них будут разные вкусы
Nadin Kuzya
Грибы (шампиньоны, вешенки) лучше готовить так: на сухую разогретую сковороду без масла выкладываем нарезанные грибы, тушим до полного испарения воды от грибов, затем добавляем подсолнечное масло и репчатый лук, обжариваем до красивого цвета. Готово.
Tatiana Tatiana
Вкусно 😋 а я готовлю оливье с говядиной отварной ,мне кажется именно этот салат из детства👧👶
Наталья Ржечицкая
Из комментариев поняла только одно- у каждого свой рецепт оливье. Спасибо, Оксаночка, за Ваши версии, все хорошИ!
Владислав Колесников
ЧТО-ТО ЕСТЬ ЗАХОТЕЛОСЬ...
Рика Снежная
Как мне нравится эта ваша чёрная ложечка 😄
GANSTER strime
*Спасибо за разные виды одного и того же салата! Лайк 100. Вот чем мне нравится Ваш канал, тем что Вы даёте несколько вариантов, кому какой понравится. Рассказываете всякие секретики. Я уже к Вам привыкла, пользуюсь. Например, делаю теперь майонез вручную, по Вашему рецепту, очень довольна. Больших успехов, побольше подписчиков👌😘 Жду новых рецептов*
Васса Головина
Благодарю вам огромное за ваши оригинальные рецепты, все салаты просто супер для любого праздника это просто шедевр, конечно же 100%лайк вам огромный, очень люблю ваш канал всем сердцем, мне очень нравится ваш голос он так успокаивает, вы божественно прекрасная пара, вы молодцы, благодарю вас за ваш благородный и без ценный труд что делаете для нас, дай вам Бог крепкого Здоровья, всех благ и процветание вашему каналу.
Pessi- Mistka
Отлично! Все нравятся. Спасибо за объяснение разницы, когда в салате соленые и когда маринованные огурцы, - не знала. ;) За куриные поняла, что туда горошек иззя, что тоже правильно, как по мне. Я с курицей салаты еще больше люблю. В оливье и куриные салаты часто добавляю каперсы - оч украшают и разнообразят вкус. И еще, я ВО ВСЕ практичски салаты кладу зеленый лук и зелень вообще - вкус нежнее и более яркий, летний, штоль ))) Но, то таке - личные предпочтения. Я раньше категорически не переносила репчатый лук, как жареный, так и упаси боже - вареный. Тому только зеленый и проходил у меня в готовке, а готовлю я с незапамятного детства... ;) А, и еще оч люблю грибы и все блюда с ними. Так что в салатах тоже будет самое то. СПАСИБО вам. БУдите и трансформируете фантазию домашних гурманов как никто. Извините за многабукафф ))) чото прорвало перед праздниками )))
Мария Троицкая
Ну вот, теперь ещё и миску такую же хочу... тоже салаты месить😬😄😄 сделайте, если будет желание и время, обзор по посуде😳🤗у вас она такая удобная судя по видео! В ней все вкусно 😋 😄
Tatyana Ten
" Оливье " с колбасой это салат "Столичный". И чтобы огурцы не текли, после того как порежите,отожмите из них лишный сок,
Валя валя
Спасибо всё супер 👍, молодец.👋👋💐
Ольга Брызгалова
Все нравится! Все ролики в заметке понравившихся и сохранённых!
Готовить не люблю с 90-х, когда не было денег, но была дача, где держала огромное хозяйство!
Тогда мяса, яиц и овощей было вдоволь, но остальное купить было невозможно! Продавала все в долг лишнее! В магазин бартер не предложить было! Мука всегда была, хлеб пекла, купить не на что! Муж работал, я в декрете с двумя маленькими детьми!
Корма в долг давали!) так что то, что продавала я, потом отдала свои долги! Но зато зарплата за полгода выплатили полностью!)
Но с тех пор я готовить разлюбила!
А посмотрела ваши видео, загорелась!)) А ещё мне очень нравится, что муж вас поддерживает! В таких семьях должно быть не менее трёх детей, а лучше полная СЕМЬ иЯ!
Соглашаюсь с ровесниками только в одном - раньше люди были добрее! Но ведь доброта вырастает и закаляется в таких дружных семьях! Так что сейте доброе, и не только для окружающих!
Ольга Попова
Спасибо солнышко!!!! Так приятно. У меня сейчас не лучшие времена со здоровьем.... Но смотрю на вас и как-то спокойно и легко
Jorik
Приготовил оливье "две колбаски". Это лучший салат из этой групы. Вкус сбалансированный, ни кто никуда не выпирает, не доминирует. Домашние в восторге, пол ведра уже сьели.😆 Взываю к совести потерпеть до встречи НГ. Не, мы длстойно провожаем Старый, был ответ. А как же остальные яства? Остальные подождут, праздники долгие.😊
О как!!😆😂
Ольга Салохина
Молодец,девонька.!!!Все хорошо обьясняешь, показываешь,умница!На ядовитых баб не обращай внимания,они неисправимы . Удачи тебе !
Lyudmila Fedevich
Без свежего огурца для меня не оливье, а остальные ингредиенты такие же.
Мария Троицкая
Бааааа 🤦‍♀️а я одна не люблю морковь в салате оливье?!🤭 никогда ее не добавляю, вообще не нравится🤷‍♀️
Татьяна Федорова Охотина
И кстати спасибо за ваш труд и с наступающим Новым годом !
горное эхо
Первый рецепт однозначно самый классный. Другие оливье не хуже, но уже не раз едены. Булочка с салатом - отдельное спасибо за лайфхак!!!
Мария Добровольская
я делаю без моркови и с одним видом колбасы. но добавляю головку лука
и яйца
Ирина Эль Крис
Уррряяя, спасибо!!! Так хотелось именно про оливье от Вас услышать! Вряд ли кто-то может что-то новое про оливье рассказать! Но вот Вы! Именно Вы можете))))
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ
Я недавно готовила оливье, добавляла свежий огурец и солёные огурцы, получилось вкусно!
Анна Джарматова
А мы с детства, а мне уже 50.. всегда готовили оливье с говядиной. В этом году на Новый год, делать оливье не хотела. Но сделаю с грибами. Спасибо за идею.
Татьяна Александровна
мне больше оливье с отварным мясом нравится. колбаса только портит все
Лариса Елистратова
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепты!!!😍😋 сегодня сделала салат с грибочками. Какая вкуснота!!! Первый раз ела вешенки. Очень понравился салатик. У меня нет слов, как 😋 вкусно. Буду обязательно делать его на своё день рождение. Спасибо большое ещё раз 😘
Гюльнара У
Испытали первый рецепт ," вместо оливье", не дождавшись праздников)). Двойная порция ушла на ура). Спасибо!
Vitta
Я готовлю такой же оливье, как у Вас по первому рецепту, а ещё "не оливье", как его называют в моей семье )) меняем горошек на кукурузу, колбасу на крабовые палочки, соленый огурец на свежий, получается обалденно вкусный салат, попробуйте!
Анна Анатольевна
Огромное спасибо за ролик и предоставленные рецепты. Обязательно сделаю в этом году один из салатов. Мне тоже очень понравилось что музыка не отвлекает от главного и голос очень приятный и очень спокойный, умиротворенный . Все компактно и понятно. Спасибо!
Тамара Зыкова
Обязательно в "Оливье" кладу репчатый лук и кисло-сладкое яблоко: лук предварительно мелко измельчаю перемешиваю с майонезом и добавляю туда мелко нарезанное кубиком яблоко. Пока нарезаются остальные ингредиенты лук как бы подмаринуется в майонезе, пропадает его горечь, а хруст остаётся. Кладу его в салат в последнюю очередь перед перемешиванием. Перемешиваю салат сначала без майонеза, а затем уже кладу майонез, чтобы все кусочки хорошо промазались. Понравился ваш рецепт с грибами и огурцом. Надо сделать.
Jorik
Очень понравился вариант с двумя колбасами.
Спасибо! Лайк.☺
С Наступающим!👌👏🍰🐷
ольга терновская
Все салаты достойные. Очень понравилась идея с булочками. В новогодний оливье кладу три вида огурцов. Соленые, маринованные и свежие. Очень вкусно.
Лидия Воловникова
Здравствуйте милая хозяюшка, простите, но подписалась из-за постных рецептов! Вы умничка и старательная! Так держать! Будем ждать постные рецептики их к сожалению мало на просторах инета, достойных!💕
Натали
Свекровь научила класть в оливье отварной кальмар вместо колбасы или любого мясо... с тех пор готовлю именно с кальмаром чаще, чем с мясом.
Марина Мороз
Божественный голос, потрясающая дикция, волшебные рецепты. Спасибо. Обожаю вас. С наступающим Новым Годом!!!!!
Ольга Рассказова
Вечная классика, вечные споры... Спасибо за рецепты!
Мари Ука
Это не тот салат , который готовил Оливье. Рецепт имеет совсем другие состовляющие. Ингредиенты настоящего салата оливье
Так из чего же состоял настоящий салат оливье, классический рецепт которого был восстановлен в 1904 году?

По рецепту полагалось взять:

• мясо от двух отварных рябчиков

• один отварной телячий язык

• 25 отваренных раков, 1 крупный отваренный омар или 1 банку консервированных омаров

• 100 грамм черной паюсной икры

• 1 стакан ланспика (плотное желе из бульона, нарезанное кубиками)

• 200 грамм свежего салата

• 250 грамм маринованных огурчиков (пикулей)

• 250 грамм соуса кабуль

• два свежих огурца

• 100 грамм каперсов

• пять сваренных вкрутую яиц.

Вряд ли вы будете готовить настоящий салат оливье по классическому рецепту, но, согласитесь, интересно узнать, какими гурманами были завсегдатаи знаменитых русских ресторанов. Хотя, самый вкусный и самый настоящий, классический салат оливье – это тот, что вы приготовите увлеченно, с любовью
Наталья Олейник
Спасибо большое, всё чётко, ясно и вкусно !!!😍😍😍
Татьяна Григорьева
Очень вкусный этот салат с сырокопченой колбасой - Оливье получается изысканным!!! 😀👍👍👍👌👌👌
Oleg Gurov
А я ещё в первый салат добавляю тертый сыр. Бургер оливье оригинально. Молодец.
L'mar A.B.
Всё очень талантливо и блюда и формат! Смотрю с удовольствием. Долгие лета Вам и вашей семье!
Наталья Ф
Добрый день , лук не добавляете , в первый рецепт оливье ?
Lana Fainberg
Спасибо за все рецепты любимого салата!
Уже много лет делаю только с курицей, реже с говядиной.
А вот с грибами попробую обязательно!
Еще раз спасибо!
Кулинарный Ежедневник
Люблю оливье и готовлю только на Новый год, чтобы не надоедал) я также снимаю рецепты простых и вкусных блюд, если интересно, то буду рада гостям)
Miss Марго
Снимите пожалуйста видео с канапе 🍢 на шпажках. Спасибо 😊
Курносый Нос
Первый салатик очень интересный, обязательно попробую, а вот оливье с салями прям заинтриговало, никогда даже не слышала о таком)))
Наталья Иванова
Я всегда в оливье добавляю зелёное яблоко,оно придает очень приятный вкус,всё кто пробуют,спрашивают,за счёт чего такой приятный вкус.и очень удивляются,когда узнают,что это всего лишь яблоко.
Анастасия Слободина
Спасибо, очень нравятся Ваши видео, лаконично и всегда красивая съемка. Лайк не глядя🙄🙄
Татьяна Борисова
салаты с одним названием, но такие оригинальные, спасибо за новые оформления
ислам Киалбекова
Приятно вас слушать,
смотреть как вы готовите .
Обьясняете все чётко и конкретно ,ничего лишнего.
Я очень рада что попала на ваш канал .
Огромное спасибо за рецепты .
Мне очень нравятся все ваши рецепты.
Вы супер !!!
Андрей С
Здравствуйте, всё очень красиво, вкусно, но 1 салат называется сказка
и ни
как не оливье.
Дарья Иванова
Спасибо за новые рецепты
Наталья Насибуллина
Все дело в ложке она у вас волшебная во всех блюдах участвует 😂😁😀
olga Klets
Здесь невозможно не поставить лайк
Тебе просто повезло что Бог создал тебя быстрой в руках
Это дар Божий .
По другому не скажу.
Александр Постоев
Что то салатика захотелось, замечательно все рассказано и показано, возьму на заметку ваши рецепты
Танчоха Славянская
Правильно,Оксана! Олевье много не бывает! Но самый любимый вариант,наш,из детства!
Олеся Дьякова
Мне в оливье нравится зеленый лучок)
aliksej pavlik
Блин это самые четкие 🥗 опять-таки захотелось кушать, спасибо за рецепты 😋😋😋
Домашний Мастер
Люблю все салаты с курочкой! И майонезные очень люблю!))) вредно и калорийно конечно, но как же вкусноооо!)))) спасибо за рецептик!))
Кристи Сон
Хозяюшка- умничка. Спасибо Вам за такие замечательные рецепты.
Alex Rachok
Только что отведал оливье... Вместо соленых огурцов, которых нету, добавил соленые грузди, которых есть. Такая мысль закралась после салата с "маринованными грибами ", я писал в соответствующем разделе.
Так вот, дорогие мои! Ни разу не хуже!
Ну очень вкусно! (цитата).
Наташа Лышова
Спасибо за рецепты, хочу на новый год сделать салат "вместо оливье", очень оригинально! Ставлю лайк, как всегда.
Kateryna Kurchynskaya
Умничка! ! ! Большое спасибо за рецепты!!!
Дочки- Матери
Все, пошла в магазин за огурцами горошком, пока варятся овощи 🤤хочу Оливье
Николай Бухтеев
Благодарю Вас.
Жду новых изделий. Вы просто молодец !
Игорь Безпрозванный
спасибо за прекрасные (как всегда) рецепты. всегда с нетерпением жду и с удовольствием смотрю.
от себя хочу рассказать следующий способ подготовки картофеля и моркови к салату. я сперва нарезаю морковь и картофель кубиком нужного (в размер горошины) размера, а затем отвариваю в кипящей уже воде - сперва морковь 3-4 минуты, а затем туда же картофель и до готовности (я стараюсь варить до слегка альденте).
так овощи получаются равномерно сваренными, так как картофель и морковь сваренные целиком снаружи более мягкие чем внутри.
и ещё: у свежих огурцов я вырезаю мякоть. так повышаю "хрусткость" салата и он лучше хранится в течении нескольких дней (не течёт).
ну и заправляю только перед подачей.
Яночка Семенова
Оксаночка Вас тоже с наступающим Новым годом! Желаю Вам и вашей семье счатья, здоровья и веселых праздников. Мне все салатики понравились, готовлю всегда из двух видов колбасы,но в этом году хочу попробовать один из ваших рецептов оливье, спасибо Вам огромнейшее.😘😘😘
Валентина Горянская
Огромное спасибо за отличные видео! И Вас с Новым годом! Радуйте нас и в следующем году!
Юлия Карабутова
Как,всегда,все очень аппетитно.,спасибо!!!
Оксаночка лапочка
вкусно как всегда,спасибо за такие рецепты,будем готовить,пробовать :)))))))
Наталия Кателина
Очень вкусно. Спасибо за рецепты.
Альфия Мингачева
как только начинаю смотреть, сразу есть хочется! Всё вкусно!
Татьяна Самарина
Я тоже немного изменила салат Оливье и вместо колбасы или курицы кладу кальмары консервированные.
Любовь Голикова
Благодарю за рецепт! Что бы не входило в мой Оливье я добавляю ещё одно кисло сладкое яблочко! Ммммм! Вкуснятина необыкновенная! Внученька обязательно спрашивает, а оливье с яблочком? И уплетает за обе щёчки. Попробуйте не пожалеете!
Александр Копачёв
Похоже мама , у тебя ещё один , старший сын появился . Адрес пожалуйста в студию .
Maria Ivanov
Большое спасибо за все Ваши рецепты , а не только за оливье . За Вашу кухню на знанку
Люба, Жарь!
*А как же с рыбой или морепродуктами? Для всех да не для всех... Не обижайтесь, я рыбоед тот ещё ;)*
Вкусный Канал
Спасибо за Ваш труд!
Valdis Gulbis
Благодарю, не знаю, как бы я жил без Ваших рецептов, люблю, обожаю)
Александра Ивановна
Доброго Вам времени суток. Спасибо за представленные рецепты салатов. Удачи 👍
Ажай Камалудинова
А я без мясо и свежими огурцами готовлю
Роза Сырлыбаева
У вас отличный подход к изменениям в нашей жизни!!
Спасибо за рецепты..
Валентина Шараменко
Благо Дарю за рецепты, а ещё за Ваш приятный позитивный голос!❤️
Галина Мухтарова
Ой, спасибки большое!🌹🌹🌹 Подписываюсь!
истории из жизни nik
Первый салат,вместо свежего огурца,можно соленый добавить,очень вкусно
Александр Романов
Здравствуйте! а крабовые палочки делали. Если да как называется ролик.
Многодетная приемная семья Рахматулиных
Мммммм, сразу салатик а захотелось! Спасибо большое за рецепты 👍👍👍
Марина Гетманцева
С Наступающим! Всех благ! Спасибо Вам за рецепты!))