Как мариновать шашлык в уксусе


Домашняя Кухня приветствует всех проголодавшихся на своем канале! Сегодня мы выберемся на природу и покажем рецепт как приготовить мягкий свиной шашлык в классическом маринаде, как мариновать мясо в уксусе. Мягкий шашлык из свинины - это самое вкусное и нежное мясное блюдо на мангале. Если Вы будете придерживаться рецепта, то у Вас обязательно получится такой же мягкий шашлык из свинины как у нас.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Приходите в гости, Домашняя Кухня рада всем:
➤ Наша группа ВК:
➤ Наши сувениры:
➤ Доставка посылок из США:
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#домашняякухня #шашлык #шашлыкмаринад

Композиция "Disco Lounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Оригинальная версия:
Исполнитель:

00:00: Привет всем проголодавшимся сегодня домашняя кухня выберется на природу и будет готовить свиной шашлык в классическом маринаде для этого нам понадобится шея свинины в нашем случае это 5 килограмм разведенный уксус 9 процентный на 100 грамм уксуса 200 грамм воды лавровый лист черный перец горошком соль и конечно же лук шею свиную необходимо сначала разрезать на стейки толщиной примерно 45 сантиметров далее нарезаем их на примерно одинаковые куски прям пожила не бойтесь что они будут не квадратной на шампур они все равно сядут.

00:38: Идеально [музыка] нарезанное мясо добавляем черный перец обильно солим добавляем лавровый лист и вливаем как я уже говорил заранее разбавленный уксус в нашей бутылке 100 грамм уксуса и все остальное то вода [музыка] тщательно перемешиваем [музыка] переходим к нарезанию лука колечками добавляем и его в наш котелок с мясом и опять все перемешиваем но уже не так усердно как в первый раз дабы лук не поломать.

01:43: Разжигать огонь мангале лучший вариант это использовать виноградную лозу и и дрова дают ароматный и сильным жаром угли если вы будете жарить шашлык в местах где растет виноград не выпустите случае нарубите дров из лозы и при готовке на них шашлык но если вернуться в обыденную действительность то это конечно же дуб береза или липа это самый оптимальный вариант для нормальных углей не используйте хвойные породы в них много смол даем равномерно прогореть дровам в нашем случае березовом.

02:16: Параллельно же мы будем нанизывать мясо на шампура его необходимо протыкать продольно вдоль длинной части тогда шампур не будет вертеться сам по себе на мангале и будет прожариваться равномерно не забываем нанизывать и лук между кусочками [музыка] как только угли будут готовы можно выкладывать шампура на мангал выкинем горящие головешки что сбоку прямой огонь нам не нужен [музыка] почаще переворачивайте шампура не.

03:11: Давайте подгореть мясу с одной из сторон и как покажется что он готов сделайте надрез поперечины на крупных кусках проверьте степень прожарки внутри мясо долго держать тоже не стоит иначе мясо будет очень сухим у а какой аромат вы не чувствуете но слюнки то точно потекли не лукавьте на этом все снимаем мясо с огня приглашаю всех проголодавшихся к столу всем приятного аппетита пишите комментарии под видео ставьте заслуженные лайки заходите в нашу группу вконтакте и не забудьте подписаться на канал.

рецепт рецепт шашлыка рецепт шашлыка свинина рецепт маринада
66 комментариев
Крышка Клапанов
Бред собачий... Лучше было бы назвать видео-что такое шашлык и как он готовится! Потому что ни разъяснения я не слышал,относительно того,сколько нужно мариновать мясо... Короткое видео для даунов... дизлайк....
True Strength
Самый лучший маринад
kriztina Go
запомните! в алюминиевой посуде запрещены к использованию любые кислоты!!!!
Dimon UA
лук сгорел - в чем прикол?
MOZGOKACH
Где стол ? Я еду)
armangan 1982
лайк! Как говориться каждый рецепт шашлыка маринада имеет право на жизнь! по моему уксус если используюте то только максимум на пол часа если мяско уже не свежие или жёсткое до двух часов! и в казан залили много уксуса с водой её добавляют так что бы она не плавало, нужно заливать по немного и мешать и наблюдать! уксус разъедает мясо, теряет вкус! ещё уксус добавляете с водой разбавленной если хотите быстро замариновать 30 минут и готово! уксус на любителя, уксус не стоит добавлять это при камунистах добавляли так как куски и мясо не всегда было хорошего качества ну и это как антисептик! лучше подсолнечное масло и нарезать лук на четыре части и это на ночь, и объязательно мешать! успехов! спасибо всё вышло красиво! если кто хочет от меня рецепт могу поделиться!) их у меня много!) пробуйте и делитесь рецептами!
Александр По Жизни
Все такие дахуя смысловые, вам человек базу показал, это классика, а остальное уже дело каждого на вкус и цвет товарища нет,молодец!
Дмитрий Крутов
молодец я также делаю
Юрий
вот это КЛАССИКА !!!
Андрей
мрачно. уксус в алюминиевую посуду...
Andrey Ivanov
В субботу сделаю так)
Oxana V. Kovtyn
Классический кайф!!! Молодец!!
Apollo Luna
Часы, SGW-100 ? Если да, у меня такие же. ) За рецепт - лайк!
сергей воробьев
дизлайк вам фуфел
Дмитрий Васильев
самый плохой рецепт..
alexander agamov
Cовершенно не согласен!  ЕСЛИ ПОЛЬЗУЮТЕСЬ УКСУСОМ, то только винным или яблочным 9%, я развожу пополам с сухим вином, красным или белым и на 1кг. мяса  3-5ст. ложек смешанного с вином уксусом, не больше и мариновать в холодильнике 3-6 часов, не более, в зависимости от мяса. Перец черный, должен быть свеже молотый, а горошком кладут душистый перец! Солим не обильно, а 1-1.5 ч. ложки на 1кг, мяса, остальное зависит от мяса и вашего личного опыта!  Успехов!
Andrei Sergeevich
какя нахуй лоза
Kladovkino
ну два минуса в простом рецепте это перебор 1) посуда алюминиевая - не подходит для шашлыка 2) не указано время маринада .........ну и перезалить видео лень автору что бы сделать все четко и получать лайки
Планета YouTube
*ЕБАНЬКО*
Просто Смотрю
Идиота ролик
Бздюк Бздюкин
Что это такое?. Автор видео хоть немного знает что такое шашлык и как его готовить??? 😰
Фердын Фердыщенко
Красава, готовил-семья охуела
все подряд
сколько надо держать? в маринаде
Stanislslav Panchenko
Парни Доброго Вам. Сколько соли на кг. Шеи нужно для шашлыка чтобы не пересолить???
MrMorean
уксус тоже добавляю всегда, но вот перец надо смолоть, иначе толку с него мало, и дрова - вишня или абрикос лучшие! их надо задуть/залить слегка недогоревшим, чтоб дымок успеть поймать на мясо
Kristīne Fi
на 100гр уксуса 200гр.воды на какое количество мясо ????
Fokus abra
А сколько часов мариновать шашлык в кастрюле??
Manniksimka Ykrainec
куча не правильных советов, ещё и разрезал, профан.
Роман Волга
"Слюньки точно потекли - не лукавьте!"
Нет, потекело из носа - из за твоего гундасового голоса.)