Куличи "без Заморочек" Самый Простой Рецепт!


Самый простой, доступный и вкусный рецепт пасхальных куличей. Пользуюсь этим рецептом уже очень много лет и ни разу он меня не подводил. Куличи всегда получаются отменные – пышные, ароматные, тесто просто невероятное – мягкое, воздушное, лёгкое. Попробуйте приготовить куличи по этому рецепту, и вы больше никогда не будете покупать их в магазине.

Продукты:
все продукты обязательно должны быть тёплыми

Опара:
20 грамм живых дрожжей
1 ч. л. сахара
180 мл. тёплого молока
100 гр. муки

Тесто:
Мука — 400 грамм
Яйцо — 2 штуки и 1 желток
Сливочное масло — 80 грамм
Сахар — 100 грамм
Соль – 1 ч. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Изюм — горсть (по желанию)
Цукаты — горсть (по желанию)

Этого количества теста у меня хватило ровно на два больших кулича, размер форм 13*9 см.

1 мерная ч. ложка=5 мл.

Выпекать при t 180 гр. 30-40 минут. Время выпечки зависит от размера куличей.

Для глазури:
1 белок яйца (охлаждённый)
100 грамм сахарной пудры
1-2 ч. ложки лимонного сока

Глазурь должна быть достаточно тягучая, иначе она стечёт с кулича. Если глазурь недостаточно густая, добавьте ещё сахарной пудры.
Наносить глазурь нужно на остывший кулич.

Полезные советы:
1. Чтобы куличи получились максимально вкусными, влажными и не подгорели снизу – поставьте на дно духовки противень с водой.
2. Если куличи начнут подгорать сверху – накройте их пергаментом или фольгой.
3. Для куличей лучше использовать живые дрожжи, на сухих дрожжах они будут быстрее черстветь.

Группа в одноклассниках
в Инстаграм

Смотрите также:
ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ "ВЛАЖНЫЙ"
ПИРОГ "ПЯТИМИНУТКА"
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 40 МИНУТ
рецепт кулича куличи пасхальные рецепты рецепт вкусного кулича рецепт кулича +на пасху пасхальный рецепт рецепт пасхи рецепт вкусной пасхи самый вкусный рецепт кулича
329 комментариев
Татьяна Махонина
Любо- дорого смотреть. Замечательно ! Золотые ручки !!!
Сергей Маринченко
Ваниль надо добавить за час до раскладывания в формы, т.к. аромат "съедят" дрожжи. Тесто подмешать и дать ещё подойти. Это из многолетнего опыта)))
Jazz Full
Быстро , легко и просто только когда смотришь в интернете 😂.
Юля Елагина
Рецепт хороший. Только сейчас в духовку поставила. Вам лайк ✌️😄🤗🤗💋спасибо вам за супер рецепт.
Самая обаятельная и привлекательная
Когда не крошится хлеб,аж смотреть приятно .. ваши видео вообще приятно смотреть..
Татьяна Иванова
Как всегда молодец! Всегда вкусные рецепты и быстрая запись приготовления без лишних действий и слов! Золотые ручки у Вас!!!!!!!
Тамара Козина
обожаю Вас!)
Натали nat
Рецепт супер! Спасибо!
lala dadashova
Тесто чудное на вид,думаю и на вкус 😊 Оля,у Вас красивые, ухоженные руки и вообще Вы умничка!!!
Елена Чемисова
Спасибо! Всё просто и понятно!!!
Таня Зырина
Оля, добрый Вам день, а рецепт на какое количество куличей рассчитан и каким весом? Тоже не первый год пользуюсь бумажными формами и довольна. Да и на вкус сладкий или не очень? Спасибо.
Любовь Косолапова
Очень хорошие получились Пасхи, спасибо за рецепт,. Тесто чудо, вкусное , ароматное
Марина Сорокина
Наконец, нашла хороший рецепт, и главное, быстро тут всё в видео рассказано и показано) сейчас делаю куличики по вашему рецепту)
Heghineh Cooking Show in Russian
Отличный рецепт , спасибо 🌷
DеВоЧ_Ка [киса] UwU
Круто, прям снежные горы))))
Лера Гавриленко
это самый лучший рецепт кулича он получается воздушный и мягкий, и рецепт в принцепе очень лёгкий спасибо за рецепт
Софья Антакова
Только что сделали куличи по вашему рецепту👍🏼👍🏼Получились оочень пышные. Рецепт всем советую
Irina Kim
А в чём смысл "без Заморочек"???все куличи именно так и готовят.
Дарья Черкасова
Спасибо Вам за рецепт. Кулич получился очеееень вкусным. Светлой Пасхи Вам🌸
marina sun
Вчера пекла первый раз куличи,,получились очень вкусные.Спасибо за рецепт.
Vera Lúcia Da Costa
Like!!! 👍👍👍
Nnninna Sssg
Просто,без заморочек и очень вкусно.Спасибо!
Мотя Абрамова
Отчёт : на сахар отлично ! Но почему-то кулич не получился воздушным и тесто хорошо не поднялось . Ещё был небольшой вкус дрожжей. Хотелось бы поправка от кулинара .🙏
Мария Смирнова
По этому рецепту с первого раза получились просто обалденные куличи!))) спасибо 😊
София Софья
Очень благодарна Вам за рецепт!!! Спасибочки...!!!! Получилось все просто супер!!!😍😋😋😋
Алена Спица
Я уже спекла куличи по другому рецепту. Творожные. Но вот сейчас посмотрела ваш рецепт и думаю в понедельник еще буду печь😄
Вкусно Просто и Доступно
Супер. Все очень просто
Екатерина Иванова
Очень аппетитно 😋скажите а сколько по весу выходит 1 кулич такой?
надя трегуб
Спасибо за рецепт))
надя трегуб
Спасибо за рецепт))
Светлана Малышева
Пекла на Пасху, очень вкусно и просто. Теперь буду делать кексы из такого теста. Спасибо за рецепт!!!
На кухне у Эльвиры. Kochen und garnieren mit Elwira
Добрый день! Спасибо вам за ваш рецепт!!!
Нина К
Спасибо за рецепт. Просто, понятно, быстро. Обязательно попробую.
Ann Write
Очень понятно и красиво👍❗️❤️
Наташа Пронина
Рецепт очень хороший Делала первый раз все получилось Спасибо ) Правда без заморочек
Марина Александрова
Испекла , куличи получились вкусные) спасибо за рецепт)
просто я
Спасибо огромное за рецепт. Спекла, получились воздушные, мягкие и пористые. 10 баллов
Леонід Козинський
Спасибо за рецепт ! Кулич действительно вкусный . Сахара правда брал немного больше, но это на вкус.
Татьяна Резанцева
Спасибо за рецепт, попробуем.
Виола -гороскопы
Спасибо за рецепт.
Татьяна Керус
Я на таком тесте делаю сдобу, только сахара больше. Всегда получается мягкая даже на следующий день. Отличный рецепт и главное .без заморочек.
Elena K.
хороший легкий рецепт!
Людмила Плаксина
Спасибо огромное, мне 12 лет, приготовила сама, кулич просто 👌💥💣 семье очень понравилось, ещё и бабушку угостили☺ Спасибо большое
Кристя Лисицына
Спасибо большое тесто просто идеальноя я раза три Плюнула чтобы не сглазить
Людмила Романова
Спасибо буду пробовать делать
Елена Махнева
Рецепт просто супер, очень мягкие и вкусные куличи.
Фатима Бекузарова
Быстро,красиво!Спасибо!
Alexandr Petrov
Спасибо. Интересно.
Елена Соловьева
Большое спасибо за очень вкусный рецепт.
Куличи получились оочень вкусные.
Мы любим сладкие я добавила сахара на 20 гр.больше.
Теперь это наш любимый рецепт.
Марина Демчук
Спасибо! Сделала по вашему рецепту! Все супер!!
I'm Arina
0:57 , что значит продолжите опару?)
Галина Я
Спасибо за рецепт.😗 Куличи получились такими как в нашей семье их любят. Да получаются не очень сладкие но кому мало сахара его количество можно смело увеличить. Но нас устроило это количество сахара. Ещё из этого теста я испекла пироги и маковый рулет. Делала правда 5 таких порций. Пироги и рулет до Пасхи не до жили😋. Рецепт супер всем советую.👍👍👍
Елена Павлова
А если сахара побольше? У нас все сладкое любят. Магазинные куличи не берём, они на булки похожи или просто на украшенный хлеб-невкусно!
Elena Uralskay
Спасибо за прекрасный рецепт! Подскажите пжл,бумагу с куличей снимать как отстынут?
Мотя Абрамова
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. У вас написано убирать тесто в тёплое место, куда вы именно убираете тесто? Можно ли взять в разогретую немного духовку?
лариса Новичкова
Ипекла на Пасху. Всем оооочень понравилось! Вкусная, нежная, мммм!!! Спасибо.
Даниил Бакай
Умничка,спасибо за рецепт,легко и отличный результат!!!Со светлым праздником Пасхи!Здоровья,счастья, благополучия!!!
vikta vi
100 грамм сахара как то мало для кулича, получился не сладкий а как хлеб просто
Жанна Воронина
Супер спасибо за рецепт 🙏👍👍👍
Елизавета Каримова
Сегодня обязательно попробую этот рецепт)
Svetlana Berman
Спасибо большое за рецепт. Все прекрасно получилось. Едим с удовольствием. Правда ванильного запаха совсем не слышно. Остальное класс.
Лиса киса
Спасибо большое тебе за помощь в решении проблемы с праздником
Ярославна Ушакова
Здравствуйте! Испекла куличи по Вашему рецепту, это просто бомба, очень вкусный, ну прям очень вкусный кулич. Мои детки и супруг в восторге. Спасибо Вам за отличный рецепт.👍
Alina
Спасибо. Действительно легко и без заморочек.
Germani gamesXquality
Я сегодня 3 куличика испеку по этому рецепту
Шара Рабатова
Куличи супер!!!вы тоже!!!🔥💋👍
Александра Зиги
Спасибо огромное за рецепт! Готовила куличи первый раз в жизни! Все вышло, хоть я и переживала!
Хорошо, что рецепт на мало порций, как для первого раза - отлично!!
Получилось 6 куличиков (3 шт диаметром 70, 3 шт - 90)
Теперь это будет и «мой рецепт» 😀
Всех со светлым Христовым Воскресеньем!!
Анна Еленюк
За глазурь отдельное спасибо!
Петров Петр
Добрый день!Пекла вчера, вкусно,все получилось,спасибо большое!
НаКухнеуЛаны
Красота т вкуснота👍
Yuliia Tem
Это без заморочек?)
Юлия Кретова
Очень хороший рецепт, но муки немного многовато, очень вкусно) спасибо за рецепт 👍👍👍
Алина Черпакова
Спасибо!!! Замечательный рецепт! Очень просто и Очень вкусно!!! (Сахар увеличивала в двое)
Любовь Долгова
Просто Умничка. МОЛОДЕЦ. 😁😁😁😂😇👏👍👍👍👍👍👍👍
Yana Kanafeyeva
Здравствуйте.спасибо за отличный рецепт,а на какое количество куличей данное тесто?
Марьям Гасанова
А вместо живых дрожжей сухие можно добавить и сколько по граммам?
Деловой Акк
Просто доступно и для людей.




Спасибо большое
Ольга Орлова
Сделала куличи по Вашему рецепту,но так и не попробовала,все отдала своим родным,а им всем понравилось.Спасибо за рецепты.
Галеев Марсель
А можно ли из такого текста делать булочки и рулеты?
Olga Polyhina
Без заморочек - это без опары .
арплкодлеэ Пколпудко
А в разогретой духовке запекать?
Валентинка В
М О Л О Д Ч И Н А ! ! ! ЛАЙК
И ПОДПИСКА.💖💖💖💕💐
Ната Кр
спасибо за ваш рецепт, из всех что пересмотрела выбираю ваш...и надеюсь у меня получиться не менее красивый куличик!
Таня Шоляк
Класс👍🏼👍🏼👍🏼🤗
Nastya Marta
Супер! Первый раз в жизни делала и по вашему рецепту все супер! Вкуснотииииища
Sunflower Flower
Дякую за рецепт,смачна паска!!!
Татьяна Иванова
ПРЕЛЕСТЬ!
Елена Нетай
Получился! Вкусный!
Rocken/Рокен
:)
Елена Рыкунова
Спасибо за чудесный рецепт! Скажите пожалуйста, а в стаканах сколько муки всего надо?
Ирина Мимм
Здраствуйте Спасибо за рецепт а можно спросить сколько выходит куличей?
Natalja Timofeeva
а сколько если дрожжи сухие?
Света Комоско
Спасибо! Шикарный рецепт!!! Сделала, для пробы, всё получилось!!!)))) От себя добавила замоченный в коньяку изюм. Аромат, от выпечки, даже на площадке, соседка слюни глотала!!! На кофе напросилась и рецепт!!!))) Домашним мало, просят ещё!!!))) Всё, на Пасху делаю куличи по этому рецепту и краффины!!!))) Ещё раз Огромное Спасибо!!!!)))
Маматкулова Оксана
Здравствуйте! А можно вместо сырых дрожжей добавить сухих? Если можно то сколько сухих дрожжей грамм? А формочки надо смазывать?
Даша Д
Чем можно заменить дрожжи?
ЛеРа_ БрО
Опара не поднялась...
Свiтлана Дмитровська
А молока только 180 мл?
Светлана Любина
Однажды напекла куличей 30 штук на всю огромную семью. Представляла себе как долго буду вымазывать их. Посмотрев на мои мучения пятилетняя племянница молча взяла кулич и перевернув его окунула в глазурь. За пять минут все были готовы. А ваш рецепт обещает быть очень нежным и вкусным.
отчаянный боец фортнайт
Все понятно а вот когда смазываем верхушку надо в духовку чтоб застыла или что???????!!!!!!!
Lusine Tumanyan
очень вкусно получилось